紫外杀菌效果实验设计.docVIP

紫外杀菌效果的检测 一、实验目的 1.了解紫外线杀菌的原理。 2.分析影响紫外线杀菌效果的因素及其影响程度。 3.学会用控制变量法分析实验现象。 4.进一步巩固微生物的培养及平板计数法的操作方法。 实验原理 除光合细菌外，一般细菌都不喜欢光线。许多微生物在日光直接照射下容易死亡，特别是病原微生物。日光中具有杀菌作用的主要成分是紫外线。细菌细胞吸收紫外线后，会因其蛋白质和核酸发生变化而引起死亡。 紫外线是非电离辐射，以波长265-266nm的杀菌力最强。紫外辐射对微生物有明显的致死作用，是强杀菌剂。紫外线杀死细胞的主要原理是紫外线会破坏细胞中的蛋白质、DNA，使DNA中的胸腺嘧啶结合成胸腺嘧啶二合体，影响转录和复制，从而杀死细胞，因此紫外线常用于紫外诱变。但紫外线的穿透性很弱，因此只有表面杀菌能力，紫外线不能透过普通玻璃，但可以透过一定厚度的空气。一般细菌在紫外线下照射5min即能被杀死，芽孢则需10min。而紫外线距离细菌的远近也影响着紫外线的杀菌效果。 杀菌率 η= N/N0×100%， N为杀菌处理后的细菌数（个/L),NO为杀菌处理前的细菌数（个/L). 主要仪器设备及耗材 器材：一盏20W普通型紫外线灯，培养皿，试管，移液管，玻璃柜，普通玻璃片，石英片，普通光学显微镜 菌种：枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌 试剂：牛肉膏蛋白胨培养基，无菌水 实验步骤