2317《旅游英語》课程标准.docVIP

《旅游英语》课程标准 课程编号：2317 适用专业：旅游管理 课程类型：（理论+实践）课 学 时 数：56课时（其中实践教学19课时，占总课时的30%） 教 研 室：旅游管理教研室 编写日期：2010.3 一、课程性质 《旅游英语》是旅游管理专业、旅游英语专业的职业技能课，主要为满足从事旅游业的人员通过英语了解国内外旅游业、运用英语开展旅游工作的方方面面的需要，将英语语言基本功训练和旅游方面的知识有机的结合，使学生不仅能进一步提高英语基本能力，而且能系统地掌握有关旅游专业的基本知识和服务技能，体现较强的专业实用价值。在学生已有的英语基础上，继续培养较强的旅游接待服务的听说和自我表达能力，结合本土旅游需求，能进行一般性的景点介绍和其他涉外服务学生基本掌握“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素所涉及的旅行社、宾馆专业知识 在专业知识学习的同时，提高学生对英语构词和本土文化的应用与表现能力爱祖国、爱家乡的认识中西方的文化差异。 Useful Expressions:通过短语的学习，掌握预订餐桌的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握预订餐桌的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 2 Receiving Guests Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握接待客人的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握接待客人的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 3 Taking Orders---Food Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握点菜的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握点菜的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 4 Taking Orders---Beverage Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握点饮料的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握点饮料的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 5 Payment Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握付款的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握付款的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 6 Making Complaints Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握处理投诉的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握处理投诉的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Section Two Lodging 教学要求：通过本章学习，应使学生了解旅游饭店客房服务知识，熟悉客房服务规范，掌握客房服务中常规的英语语言知识和技能，为完成入境旅游接待服务打下基础。 Unit 1 Making a Reservation Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握预订客房的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握预订客房的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 2 Reception Desk Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握总台服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握总台服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 3 Room Service Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握送餐服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握