体验式糖尿病营养教育基地-新.docVIP

新疆维吾尔自治区人民医院 院级科学技术进步奖申报表 项目名称：体验式糖尿病营养教育基地建设和应用的研究 申请者： 范旻 申请科室： 临床营养研究所 申报日期： 2012 年 9 月 26 日 新疆维吾尔自治区人民医院科研科印制  填 写 说 明 填写要求： 目标明确； 研究内容重点突出、课题设置合理； 所选技术路线可行； 经费预算合理，符合有关规定。 项目申请书双面打印一式一份打印，并提供电子版。 简表 研究项目 名称 体验式糖尿病教育和营养治疗一体化的研究和应用 类别 1．基础性 3．推广性 2．应用性 4．软科学 学科分 类 1．临床 3．医技 2．护理 4．行政 起止 年月 2010年 7 月 —— 2013年 8 月 申请者 姓名 范旻 性别 男 民族 汉 年龄 45 科室 营养研究所 职称 主任医师 学位 硕士 申请者电话 项目组成员 姓 名 职 称 所在科室 项目中分工 签字 范旻 主任医师 营养研究所 课题负责人 陶应龙 主任医师 营养研究所 课题设计 姚俊英 副主任医师 营养研究所 课题设计 主治医师 营养研究所 现场组织 医师 营养研究所 数据管理和分析 医师 营养研究所 数据管理和分析 请 奖 项 目 的 详 细 内 容 （详细叙述项目的立题背景、总体思路、技术方案、实施效果） 1、立题背景 国际糖尿病联盟对糖尿病治疗提出了包括糖尿病患者的教育、营养治疗、运动治疗、自我监测及降糖药物治疗5大要素的综合治疗模式[1]。其中糖尿病知识宣教和营养治疗是糖尿病的首要疗法，糖尿病患者的饮食治疗较其他疗法有其特殊性和复杂性[2]。如何提高尿病患者饮食控制的依从性，值得现代医学探讨和研究。 饮食治疗是糖尿病治疗最基本措施，无论糖尿病类型，病情轻重，应用哪类药物治疗，均应通过饮食治疗减轻胰岛负荷，降低过高的血糖以改善症状[3]。 要达到糖尿病的二级防治，不能只停留于健康知识的灌输，而应实施科学、合理的生活方式干预，并跟踪其遵医行为，才能使患者提高自我管理的实际能力[4] 。诸多研究及临床实践发现传统的糖尿病饮食指导，受患者的文化程度，饮食习惯，自控能力等诸多因素制约，患者接受效果不理想[5]。 体验式糖尿病宣教和营养治疗一体化突出个性化、人性化；更直观、有效地将糖尿病饮食指导实物化、具体化，使患者对饮食的具体量及品种选择有更直观的了解。 便于医生治疗，有效缩短住院天数，减少降糖药物用量，更便于患者接受，利于其更好的遵照医嘱控制每日总热量的摄入，规律饮食。 患者出院后仍能坚持合理的饮食，生活方式改善，对其今后的自我饮食管理以及血糖控制有一定的指导意义[6]。 参考文献 [1] 麻志兰. 个体化健康教育对糖尿病患者饮食治疗依从性的影响[J]. 全科医学临床与教育,2009,7(l):83-85. [2] 徐晶品．糖尿病病人饮食健康教育与护理[J]．青岛医药卫生．2008.40(3)：239—240． [3] 艳玲，黄志勇．护理干预对糖尿病患者饮食控制依从性的影响[J]．中国医药导报,2008,5(15):130—131． [4] 张水娇, 住院2型糖尿病患者个体化营养治疗的疗效评价[J]．医学信息,2011,24(2):595-597. [5] 孙莹,张红,朱玮玮.老年糖尿病病人个体化饮食教育效果评价[J]．空军总医 院学报,2008,24(2):113. [6]阮晓南,邱桦,李悦.上海市浦东新区某社区2型糖尿病患者营养干预效果评价[J]．中国全科医学,2010,13（2）：124. 2、总体思路 第一步 建设科学又现代化的营养体验式教育基地：主要是营养宣教室、营养餐吧和配餐区一体化的体验区。第二步 运行模式和研究对象： 对新疆维吾尔自治区人民医院住院糖尿病患者体验式糖尿病饮食治疗和营养教育一体化的服务模式的研究。根据《中国糖尿病防治指南》诊断为糖尿病，并愿意接受知情同意书的住院患者，在体验区每天都有1～2场的专题营养宣教和亲自动手配餐，有专业的营养师讲解配餐原理注意事项，入选研究对象及家属可以参与其中。营养餐吧与营养宣教室在一起，环境优雅，患者可亲自感科学配餐之后的饭到底是怎样的，吃饭期间一直都有专业的营养师为患者解答疑问。第三步 本研究主要内容有：①体验式糖尿病营养教育基地效应的研究；② 个体验式糖尿病营养教育基地的建设，管理并运转模式的研究；③ 糖尿病营养餐的制作和品种的研究。 3、技术路线 4、实施效果 ① 体验区的建设：在前期研究