【2017年整理】1 糖类化学 生物化学习题汇编 sqh.docVIP

目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc210928444 第一章 糖类化学 PAGEREF _Toc210928444 \h 1 HYPERLINK \l _Toc210928445 一、填空题 PAGEREF _Toc210928445 \h 1 HYPERLINK \l _Toc210928446 二、是非题 PAGEREF _Toc210928446 \h 3 HYPERLINK \l _Toc210928447 三、选择题 PAGEREF _Toc210928447 \h 5 HYPERLINK \l _Toc210928448 四、问答题 PAGEREF _Toc210928448 \h 8 HYPERLINK \l _Toc210928449 五、计算题 PAGEREF _Toc210928449 \h 10 HYPERLINK \l _Toc210928450 参考文献 PAGEREF _Toc210928450 \h 12 第一章 糖类化学 一、填空题 1、糖类是具有( ) [ 1、多羟基醛或多羟基酮]结构的一大类化合物。根据其分子大小可分为( ) [ 1、单糖]、( ) [ 1、低聚糖(寡糖)] 1、多羟基醛或多羟基酮 1、单糖 1、低聚糖(寡糖) 1、多糖 2、判断一个糖的D-型和L-型是以( ) [ 2、离羟基最远的一个不对称 2、离羟基最远的一个不对称 3、糖类物质的主要生物学作用为( ) [ 3、供能]、( ) [ 3、转化为生命必需的其他物质]、( ) 3、供能 3、转化为生命必需的其他物质 3、充当结构物质 4、糖苷是指糖的( ) [ 4、半缩醛(或半缩酮)羟基]和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮 4、半缩醛(或半缩酮)羟基 5、蔗糖是由一分子( ) [ 5、D-葡萄糖]和一分子( ) [ 5、D-果糖]组成，它们之间通过( ) 5、D-葡萄糖 5、D-果糖 5、α,β-1,2 6、麦芽糖是由两分子( ) [ 6、葡萄糖]组成，它们之间通过( ) [ 6、葡萄糖 6、α-1,4 7、乳糖是由一分子( ) [ 7、D-葡萄糖]和一分子( ) [ 7、D-半乳糖]组成，它们之间通过( ) 7、D-葡萄糖 7、D-半乳糖 7、β-1,4 8、糖原和支链淀粉结构上很相似，部由许多( ) [ 8、D-葡萄糖]组成，它们之间通过( ) [ 8、α-1,4]和( ) [ 8、α-1,6].二种糖苷键相连。二者在结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉( ) [ 8、分支多]、( ) [ 8、 8、D-葡萄糖 8、α-1,4 8、α-1,6 8、分支多 8、链短 8、结构更紧密 9、纤维素是由( ) [ 9、D-葡萄糖]组成，它们之间通过( ) [ 9、 9、D-葡萄糖 9、β-1,4 10、多糖的构象大致可分为( ) [ 10、螺旋]、( ) [ 10、带状]、( ) [ 10、皱折]、( ) [ 10、无规卷曲] 10、螺旋 10、带状 10、皱折 10、无规卷曲 10、糖链的一级结构 11、直链淀粉的构象为( ) [ 11、螺旋]，纤维素的构象为( ) [ 11、螺旋 11、带状 12、人血液中含量最丰富的糖是( ) [ 12、葡萄糖]，肝脏中含量最丰富的糖是( ) [ 12、糖原]，肌肉中含量最丰富的糖是(