高中历史人民版必修二_专题四第一节_物质生活与社会习俗的变迁分析.ppt

（1）长袍马褂（流行于整个近代） （3）中山装（民国成立后流行 ） 　 影响中国近代以来服饰变化的主要因素有哪些？ 四、习俗风尚的变化 1.近现代习俗风尚变化的表现 旧习 婚姻包办 旧式丧礼 男子留辫 女子裹足 迷信活动 改变 婚姻自由 新式丧礼 剪辫易服 迫令放足 破除迷信 任弼时与陈琮英结婚照（1926年3月上海） 毛岸英和刘思齐的结婚照 现代的结婚照 丧葬礼俗 其他习俗：断发易服、废止缠足 戊戌变法时维新派主张“断发易服”“废止缠足” 辛亥革命前后， “断发易服”具有反清革命的色彩。 民国时期，政府颁布 “剪辩易服”和“废止缠足”等法令。 见面礼：跪拜、作揖 意义：礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代 鞠躬、握手 跪拜 作揖 称呼上： “老爷”“大人” “先生”“同志” 社交礼仪 历法上： 农历 公历 并添加国庆、 元旦等新节日 2.近现代习俗变化的特征：删繁就简，移风易俗，从封建传统向现代化演变。 3.影响中国社会习俗变化的原因 外因：西方新思潮的熏陶。 内因：戊戌变法、辛亥革命、新文化运动、新中国成立、改革开放等重大社会变革的影响。 * * 第一课 物质生活和社会习俗的变迁 服饰 饮食 住宅 风俗 清代官服标识 清代官服标识 从清代官服的差异中，你对我国古代服饰有何感触？ （2）西装（鸦片战争后传入，民国成立后流行 ） 孙中山 虽说西装依然是男人们时髦的服饰，但中山装很快就开始与西装平分天下。 礼 义 廉 耻 以文治国 五权分立 三民 主义 （4）新中国成立后流行干部服 （5）“文化大革命”期间流行绿军装 （6）改革开放后的服装：追求舒适、个性 祺袍的改良 “做套列宁装,留着结婚穿”是20世纪50年代 初年轻人中流行的一句顺口溜 。勤俭节约、无私 奉献是50-70年代中国社会风尚的主流。 50年代女性的又一时尚——布拉吉 “文革”时期的绿军装 “文革”时期，在“红色革命”时代主旋律的影响下，全国着装 表现出明显的军事化特征，即所谓“中华儿女多奇志，不爱 红装爱武装。 （5）改革开放后，款式新颖，层出不穷 十一届三中全会至今 新中国成立后至十一届三中全会 鸦片战争后至新中国成立 时代特征 服饰特征 表现 阶段 男：长袍马褂、西装、中山装 女：旗袍的改良 列宁装、布拉吉 制服装、绿军装 异彩纷呈 中西合璧、 土洋并存 朴素、单调 政治色彩强烈 款式新颖 美观大方 彰显个性 半殖民地 半封建社会 独立自主 巩固独立 解放思想 改革开放 服饰方面（三大阶段） 近现代服饰变化的趋势： 保守、等级森严、单调 开放、美观、方便、平民化、个性化发展 外因：鸦片战争后西方外来文化的传入。 内因：辛亥革命的推动； 新中国成立后政治因素的影响; 改革开放的影响。 变化的原因 传统饮食： 四大菜系 并行于世的中西餐 二、饮食方面 鲁菜：主要流行于山东地区。其味咸、鲜、脆嫩，风味独特,刀工精细，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制，风行于北方地区。 九转大肠 川菜：以四川地区为代表。具有麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点，久负盛名，流传国内外。 水煮鱼 麻婆豆腐 粤菜：流行于广州、潮州等地。起步较晚，但影响极大，香港、澳门以致世界各国的中餐馆大多以粤菜为主。其注意汲取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。 清蒸冬瓜盅 淮扬菜：以扬州、南京、镇江等地区为代表。其特点是选料朴实、讲究火工、重油重色、味道醇厚、保持原汁原味、造型精美，尤以烹制山野海味而闻名。 红烧狮子头 19世纪七八十年代 19世纪60年代 19世纪40年代 概况 时间 通商口岸出现了由外国人经营的西餐馆。 上海福州路出现了由国人经营的第一家西菜馆——“一品香”，以后又陆续开办了一批西菜馆 。 西餐成为一种时尚 西 餐 影响： （1）西餐常用原料进入餐桌； （2）经营西式食品的食品厂出现； （3）西餐西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。 总结：饮食变化的特征和原因 特征：中西餐并行于世。 原因：鸦片战争后西方饮食文化的传入，国人对西餐文化的逐步接受。 　中西餐饮食有何区别？ 烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求、重科学即讲求营养等 完全欧化（花园、别墅） 江南水乡传统民居 中西合璧（上海的石库门） 传统住宅（