学校从业人员食品卫生知识培训方案.docVIP

学校从业人员食品卫生知识培训计 学生食堂是学生在校生活就餐的重要场所，直接涉及到就餐学生的身心健康及生命安全。因此，对食堂工作加强管理，对食堂从业人员进行有计划，经常性的食品卫生安全知识的培训是食堂管理工作的重要组成部分。 一、食堂人员每年参加一次上级有关部门组织的食品卫生安全教育的培训。 二、食堂人员每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合格证上岗。 三、设立食品卫生安全教育知识专栏，向就餐学生及食堂从业人员进行宣传、教育。以提高认识，提高自我预防能力，宣传资料每月换一次，不断更新内容。 四、食堂要订有关食品卫生方面的报纸、杂志、刊物，并定期学习有关知识，每学期进行 培训目的： 1、食品卫生知识教育是以传授健康知识，培养卫生行为，改善环境为核心内容的教育，也是贯彻教育方针，实施九年义务教育教学计划的一个组成部分。 2、食品卫生知识教育是培养学生德、智、体全面发展的重要措施之一，使受教育者具有自我保健的意识和能力。 培训时间：每周二班队课时间及每期进行一次专题讲座 培训教师：各班班主任（班队课）和学校领导（专题讲座） 培训措施： 1、引导学生用掌握的知识去主宰自己的行为，从日常生活和学习中，如：个人卫生、用眼卫生、饮食卫生、考试卫生、睡眠卫生、游戏、游泳、体育锻炼、郊游或旅行等行动中，去发现不符合卫生要求、不利健康的问题和隐患，加以克服和纠正，防患于未燃，以保障健康成