【2017年整理】微生物教程第3版整理.docVIP

1、.什么是典型生长曲线？它可分几期？划分的依据是什么？各期特点如何？ 典型生长曲线：将少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体培养基中培养，在适宜的条件下，其群体就会有规律的生长，定时取样测定细胞含量，以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就可以画出一条有规律的曲线。划分的依据：单细胞微生物。特点：（1）延滞期（停滞期、调整期）：A.生长速率常数为零B.细胞形态变大或增大C.细胞内RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性D.合成代谢活跃E.对外界不良条件的反应敏感。（2）对数期：此时菌体细胞生长的速率常数R最大，分裂快，代时短，细胞进行平衡生长，菌体内酶系活跃，代谢旺盛，菌体数目以几何级数增加，群体的形态与生理特征最一致，抗不良环境的能力强。（3）稳定期：A.生长速率常数为零B.菌体产量达到最高C.活菌数相对稳定D.细胞开始贮存贮藏物E.芽孢在这个时期形成，F.有些微生物在此时形成此生代谢产物。（4）衰亡期：A.细胞形态多样B.出现细胞自溶现象C.有次生代谢产物的形成D.芽孢在此时释放。 2.比较G+和G-细菌细胞壁的异同。 G+细菌细胞壁的特点是厚度大和化学组分简单，一般含有肽聚糖和磷壁酸。G-细菌细胞壁的特点是厚度较G+细菌薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄，机械强度较G+细菌弱。相同点：他们都含有肽聚糖。不同点：G+细菌细胞壁肽聚糖含量很高，磷壁酸含量较高，类脂质一般没有，无蛋白质；G-细菌细胞壁肽聚糖含量很低，无磷壁酸，类脂质和蛋白质含量都较高。 3.细菌的细胞结构有哪些？各有什么功能？ 基本构造：细胞壁、细胞膜、核区、核糖体、细胞质及其内含物。特殊构造：鞭毛、芽孢、荚膜。细胞壁的功能：（1）固定细胞外形和提高机械强度（2）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需（3）渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分子量大于800）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤（4）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性的物质基础。细胞膜的功能：（1）选择性的控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送。（2）是维持细胞内正常渗透压的屏障。（3）合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地（4）膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所（5）是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位。细胞质主要成分:核糖体（是细胞合成蛋白质的机构）、贮藏物、多种藻类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等。核区“细菌等原核生物负载遗传信息的主要物质基础。鞭毛，具有运动功能。芽孢：含水量极低、抗逆性极强的休眠体，整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。芽孢是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成营养态细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。荚膜具有保护作用，保护不受宿主白细胞的吞噬。 4.巴斯德的贡献 （1）否定自然发生学说（曲颈瓶实验），建立胚种学说。（2）发酵是由微生物引起的。（3）推动免疫学的产生。（4）研究“酒病”、蚕病、鸡霍乱、牛羊炭疽病、人类狂犬病。（5）发明巴氏消毒法。（6）制作炭疽病和狂犬病的疫苗。 5.科赫的贡献 （1）建立平板分离法、细菌染色，悬滴培养和显微摄影等技术。（2）分离了炭疽芽孢杆菌、结核分枝杆菌和霍乱弧菌等重要病原菌。（3）提出并证实病原菌必须遵循的科赫法则。 6、什么叫碳源？试从元素水平、分子水平和培养基水平列出微生物的碳源谱。一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物称为碳源。碳源谱见下图： 类型 元素水平 化合物水平?? 培养基原料水平 有机碳 C H O N X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、蛋白胨、花生饼粉等 C H O N 多数氨基酸、简单蛋白质等 一般氨基酸、明胶等 C H O 糖、有机酸、醇、脂类等 葡萄糖、蔗糖、各种淀粉、糖蜜等 　C H? 烃类 天然气、石油及其不同馏份等 无机碳 C O? 二氧化碳 二氧化碳 C O X 碳酸盐等? 白垩、碳酸氢钠、碳酸钙等 8、简述配制培养基的原则和步骤 配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→ 定容 → 调 pH → 分装→ 加棉塞、包扎 → 灭菌→（摆斜面）→无菌检查 9、试比较单纯扩散,协助扩散,主动运输和基团转位四种运输营养物质方式的异同。 答： 单纯扩散 协助扩散 主动运输 基团转位 浓度梯度 高到低 高到低 低到高 低到高 载体 - + + + 消耗能量 - - + + 被运物化学组成 不变 不变 不变 改变 29、比较细胞膜运输营