【2017年整理】水产养殖复习资料.docVIP

绪论一、水产养殖的特点和意义 1、特点： 投资小，见效快，收益大，生产稳定。 池塘养鱼的阶段：鱼苗、鱼种、商品鱼的养殖、亲鱼的培育 2、意义：提供大量的鲜鱼，补充海洋鱼类的不足 鱼类 ：1公斤需要20公斤草 草食动物 ： 1公斤需要40公斤草三、建国后我国鱼类养殖的发展和成就50年来，我国水产养殖业经历了三个阶段： 第一阶段：恢复发展阶段1949—1957年(共8年)　 水产品总产量由44.8万吨上升到311.6万吨。水产养殖产量由7.6万吨上升到68.7万吨。产量以捕捞为主，占78%。 第二阶段：徘徊阶段　1958—1979年(共22年) 水产品总产量由281.1万吨升到430.5万吨。水产养殖产量由63.8万吨上升到122.9万吨。 产量以捕捞为主,占71.5%。产量增幅小，海洋捕捞鱼货质量下降。 第三阶段：高速发展阶段　1980年以来(共24年) 水产品总产量由449.7万吨上升到2002年的4565.18万吨。 水产养殖产量由134.6万吨上升到2002年的 2906.89万吨。 六、加快渔业发展的主要措施（一）加快养殖的产业化、集约化、信息化、智能化发展（二） 推进养殖结构调整，增加渔民收入 （三）完善配套法规，加强资源、环境保护和渔政管理工作（四）实施渔业“走出去”战略（五）全面提高水产品质量安全管理水平 第一章 主要养殖鱼 类的生物学第一节、养殖鱼类的选择 一、市 场 ：价格高（如鳜、大菱鲆、石斑鱼） 需求量大（如家鱼） 二、品 质 ：　肉味鲜美，营养价值高 三、生 长 ：快，个体大，养殖周期短（如鳜鱼、罗非鱼） 四、食物链：　短，能量利用率高（如鲢鱼、草鱼）五、食 性：广，饲料容易解决（如草鱼、团头鲂）六、苗 种：　容易获得，人工繁殖已解 七、习 性：　对环境适应性（水质、抗病）强（如家鱼；而虹鳟、牙鲆要求高） 八、群体性：可高密度混养，实行工业化养殖 （如家鱼等混养，有互补作用，生态效益高） 第二节 我国的主要养殖鱼类 淡水方面：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、三角鲂、长春鳊、鲮鱼、罗非鱼等 海水方面：目前养殖面积还较少，其中牙鲆、大菱鲆、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、大黄鱼、石斑鱼等均属特种水产养殖范畴 第三节 生物学特性一、草 鱼 1、生活习性：生活于水体中下层，性情活泼，游泳快。喜清新水质。 2、生长很快：饲养2年平均3.60公斤，饲养3年5.40公斤，饲养4年7.0公斤。 体长1-2龄 最快 体重2-3龄最快3、性成熟：雌鱼4龄、体重6公斤，雄鱼早一年。繁殖期4-7月。 4、最适水温：24～30℃ ，10℃以下时停止摄食，进入冬眠.5、 比较典型的草食性： 6厘米 (鱼苗至夏花阶段) 主要吃浮游动物和藻类 6厘米 各种草类，如眼子菜、浮萍等水生植物， 人工养殖 各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣二、鲢鱼生活习性：1、生活于水体上层。性活泼 2、生长快： 体长 前3-4年较快， 第2年最快，4年后下降。 体重 3-6龄增重最快3、性成熟，雌鱼一般4龄，生殖期4-6月。4、滤食性：主食浮游植物，也食浮游动物。1.5厘米以下的鱼苗主食轮虫、枝角类、硅藻三、鳙鱼 1 生活习性：栖息于水上层，行动缓慢，性温驯，易捕获。 2 生长：4龄前雌雄一样快，5龄后雌鱼生长快些。 体长 ：1-3龄最快，4龄下降 体重 ：2-7龄快，3年最快。 3 性成熟：雌鱼4-5龄，繁殖期4-7月，江河或大型水库上游产卵，卵漂性。雄鱼早一年成熟。4 滤食性：主食浮游动物，也食藻类。四、鲤 1 生活习性：生活在水体下层 2 生长： 体长1-2龄最快，体重4-5龄最快 ， 雌鱼生长快于雄鱼 环境的适应性较强 水温15～30℃范围内均能很好地生长 当水体中的溶氧下降到0．5毫克／升时，也不致于窒息死亡杂食性 ：适应性强，食量大，觅食能力强。鱼苗阶段以轮虫为食。 13毫米以上摄食水蚤， 20毫米以上大量摄食摇蚊幼虫 成鱼阶段吃各种螺类、幼蚌、水蚯蚓、昆虫幼虫和小鱼虾等水生动物，也吃各种藻类、水草和植物碎屑等 池内或网箱中 投喂人工配合饲料和油饼、糠麸等商品饵料。???5 性成熟 1龄左右，并能在池塘、湖泊、水库等静水中自然产卵繁殖。 产期2～5月间，卵粘性，附着于水草或其他物体上进行孵化。当水温在25℃时，经3天便可孵出鱼苗食性：鱼苗阶段食性都相似 ；仔鱼开始分化；到稚鱼期食性差异明显，幼鱼