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高二化学学业水平考试选修1《化学与生活》强化训练题 1.下列关于糖类的说法正确的是 A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 C．蔗糖和葡萄糖都是单糖 D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 2.下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 A．易溶于水，有甜味 B．能发生银镜反应 C．能发生水解反应 D．它的同分异构体之一是果糖 3.将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有 A．淀粉 B．酒精 C．蔗糖 D．葡萄糖 4.葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是 A．氧化反应 B．取代反应 C．加成反应 D．聚合反应 .下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 　　 A．　　　　　　　 B．　　　　　　 　　C．　　　　　　　　D． A．油脂????????? B．蔗糖??????? C．聚乙烯?????? D．淀粉 8.下列物质不属于同分异构体的是???????????????????????????????????? A．葡萄糖和果糖???B．蔗糖和麦芽糖???C．甘氨酸和硝基乙烷? ??D．淀粉和纤维素 阅读下列材料，回答9~12小题： 将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、 过滤，得到提取液。取6支试管分别加入 等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整 到不同温度，如图所示，然后在每支试管 中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组 温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）： 若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜，沸水浴一段时间，观察该三支试管。 9.液体颜色呈砖红色的试管是 A．A和C B．A和E C．C和E D．A、C和E 10.有一支砖红色较深的试管是 A． A B．C C．E D．不能确定 11.液体颜色不呈砖红色的原因是 A．淀粉酶在40℃时活性相对较高 B．淀粉酶催化淀粉水解产生的无还原糖 C．淀粉酶与新制氢氧化铜反应 D．淀粉酶在100℃时失活 12.若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色 的原因是 A．淀粉完全水解 B．淀粉部分水解 C．淀粉未能水解 D．淀粉酶与碘反应 13．关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是 A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量 B．为人体合成其他化合物提供原料 C．保持体温，保护内脏器官 D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收 14．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛,甚至死亡。又有一“安乐泉”饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道，经科研人员研究，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水质偏碱性。下列有关说法可能符合题意的是 A.“哑泉”之毒是由于水中的Cu2＋使人体中的蛋白质变性 B.“哑泉”之毒是由于水中的SO42－使人体中的蛋白质变性 C.“哑泉”之毒是由于水中的Cu2＋水解显酸性使人体中的蛋白质变性 D.“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为Cu2＋＋OHCu(OH)2↓ 15．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是 ①石灰具有强碱性，杀菌能力强； ②能与鲜蛋呼出的反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用； ③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚； ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。 A．①② B.③④ C.②④ D.①③ 16．如图是食用碘盐包装上的部分说明。则下列说法正确的是 ?A．高温会导致碘的损失 B．碘酸钾可氧化氯化钠 C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾 D．该碘盐中碘酸钾含量为20 mg/kg～50 mg/kg 17．下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化 指标，这里的钙、钾、钠是指 A.原子 B.分子 C.单质 D.元素 18．医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含较丰富的 A.碘元素 B.铁元素 C.钾元素 D.锌元素 19．我国继启动了食盐补碘工程之后，今年又启