印度新鮮水果出口过程中的问题和解决办法.docVIP

印度新鲜水果出口过程中的问题和解决方法 Pitam Chandra ,Abhijit Kar 原文来源：In International Seminar on enhancing export competitiveness of Asian fruits. Bangkok, Thailand. 2006. pp. 17-23. (Asian Pacific Centre for Agricultural Engineering and Machinery: Beijing). Available online at: /Activities%20Files/A22/p31 IssuesIndia.pdf (accessed February 2007). 摘要 尽管印度是世界排名前列的水果生产国，但是由于一系列限制性因素的影响，印度新鲜水果的出口量却很小。这些限制性因素主要涉及生产实践、收获工艺技术，以及供应链、市场准入、非关税壁垒和政府政策等方面的问题。下面主要对印度新鲜水果出口所面临的问题的解决方案进行概括。通过一系列行之有效的解决方案的启用和实践，我们相信不久的将来，增加印度新鲜水果出口的梦想必将很快实现。 引言 印度是世界最大的水果生产国之一，因为印度有着先天适宜农业的多样气候条件，适宜热带、亚热带、温带等多种不同温度带的水果生产。印度每年的水果产量估计接近4600万公吨，占据世界水果产量的10%左右，其中柑橘类水果占据了4%，芒果类水果占据了46%。表1给出了印度水果生产产量的主要数据和世界水果生产产量的相关指数。印度的水果生产占用了印度3.79M公顷的土地，然而其带来的水果出口收入仅占印度农产品出口收入的1%。图表1和图表2描绘了印度水果出口的出口量和出口产值。印度水果产品的产量、投资效益和出口量增长速度高于世界水果平均产量、投资效益和出口量。年产量增长速度为5.33%而世界平均产量为2.2%；印度水果生产投资效益的增长率为2.14%而世界平均的水果生产投资效益增长率为0.95%；并且印度水果出口增长率为8.21%而世界水果平均出口增长率为2%左右。但是印度水果出口份额仅占据全球水果出口不到5%。表格2表明了印度新鲜水果的主要目的市场和接收市场。 水果贸易在近几十年的发展中变得越发的稳固和更加重要。水果贸易的构成、数量、方向由于受到收入、安全质量等需求方面因素的影响已经发生了改变。与此同时，科学技术的发展、贸易协议等方面的规定也开始对供给方面产生了影响。农产品越来越低的价格和越来越高的适用性每年不断循环，不断增加的人均收入水平也扩大了全球消费者消费篮子中水果所占的比重。其他因素，例如对健康饮食的关注、采摘处理技术的改善、运输贮藏手段的进步对整个全球化的水果贸易产生了深远的推动作用。全球化市场的继续发展需要供给的一系列基础因素与技术创新和降低贸易壁垒相结合，并使得供应商能够获得更多的客户，拥有更加广泛的选择权。发达国家仍将继续在全球水果贸易中占据支配地位，但是新的产品种类将会寻找到它们自己的方式和通道进入到相关的富裕的消费人群的饮食构成之中。据预测到2010年将世界水果进口量将达到430万公吨，其中的87%或者说380万公吨将是来之发达国家的的市场需求。欧盟预计仍将是世界最大的进口市场，美国则位居第二位，两者加起来约占据世界进口需求的70%。欧洲仍将是热带水果的主要消费市场，其中法国将为作为欧洲主要的水果进口商做好准备，荷兰则作为欧洲主要的水果转运基地做好充分准备。 新鲜水果出口市场在主要的出口商和出口公司之间有着激烈的竞争。增加出口国外市场的渠道对于出口大国而言有着决定性的作用和意义。自由贸易协定是一种提供扩大市场渠道和鼓励出口增加的主要方式。除了通过贸易谈判达成贸易协议，主要的出口公司也利通过不同的出口营销方式和技巧来增加其在国外市场的市场份额。对于印度而创立特定的营销促进技巧将会在接下来的几个方面中进行详细的讨论。 出口限制因素 印度由于其新鲜水果的出口在大部分主要市场中持续缺席或者说作为一个边缘化的参与者。印度参与者还没有与进口国的购买者或者说消费者成功建立起直接的联系，因此很大一部分比例的出口被其他国家利用并进行加工处理而形成所谓的再出口。一些在促进出口中所涉及的主要的关注点主要包括： 缺少可出口品种 缺少收获处理设备和技术，例如：热处理设备 缺少从农场到港口的仓库 高额的出口检验检疫证明费用 这些问题主要可以分为两类：1.“供应链问题”：即那些在国内食物生产供应链中固有存在的问题；2.“市场准入问题”：即那些包含多种数据参数和出口目标国家要求所驱动的各类因素。 2.1 供应链问题 不经济的经营规模