竹笋栽培技术..pptVIP

竹笋栽培技术 邓征宇 副教授 广西农业职业技术学院 一、华南最著名的几个栽培笋用竹种的简介 1、麻竹笋：又称甜竹，大叶乌竹 是珠江流域、福建、台湾最重要的笋用竹。竹合轴丛生，高20-25米，横径10-20cm，出笋期5-11月，以7-8月最盛。一般重1kg，大的重3.5-4kg，产量高，可达1000-1500kg/mu。 2、绿竹笋 绿竹合轴丛生，竿高6-9米，径5-8cm，。常植于河流两岸，房前屋后。 绿竹笋笋长约25cm，直径8cm，重约500克。笋肉质柔软，脆嫩，纤维少，味甚鲜美。节腔分化不明显，近实心。6月开始收获，7-8月为盛期，9月为末期，为优良的鲜食夏季竹笋，产量500-600kg/mu。 3、箣竹笋： 箣竹合轴丛生，茎节有箣。单笋重500克。笋质较差，宜加工成酸笋后食用。收获期5-10月，以大暑前后最盛。 4、吊丝丹竹：别名甜笋、粉丹竹 此竹合轴丛生，高10米鲜笋重500-1500克，早期笋近实心，含水量高，肉质嫩滑，无苦味，品质优良。采笋期5-11月，以7-9月为盛期收期，出笋早而多，采笋年限长。是供夏季鲜食的优良竹笋，产量450-1000kg/mu。 5、大头典竹 此竹是吊丝球竹的变种，植株丛生，高可达15米，径9-10cm，先端下垂，竿多少有些呈“之”字形折曲，新竿节上披黑色毡毛，节间长20-30cm，枝少，叶阔披针形。 笋头大，先端钝，