第二章 表面活性剂[精选].pptVIP

精细化学概论 第二章 表面活性剂 第二章 表面活性剂（Surfactants） 2.1 基本概念 2.2 表面活性剂各论 2.3 表面活性剂在洗涤剂工业中的应用 2.1 基本概念 1. 表面活性与表面张力 根据物质的聚集态不同，表界面可分为：固－气 液－气 固－液 液－液 固－固 处于液态表面层的分子受到液体内部分子的引力，液体表面具有自动收缩的能力。 表面张力： 表面张力：指作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力，单位N/m。也可以理解为系统增加单位面积时所需作的可逆功，J/m2。表面自由能（表面能）。 各种表面现象： 表面张力是物质的内在性质，大小主要取决于物质自身和与其接触的另一相物质的种类。 表面张力的测定方法：毛细管法、最大气泡压力法、滴重法、吊环法、吊板法等。 接触角测定方法：停滴法、吊片法、电子天平法等。 前进角和后退角。 与固体表面的粗糙 度、表面的不均匀性、 表面的污染情况有关。 表面活性剂 表面活性：能在溶液表（界）面发生选择性吸附，起到降低表（界）面张力的作用称为表面活性。 表面活性剂：在较低浓度下能显著改变表（界）面性质或与此相关、由此派生的性质的物质，都可以称为表面活性剂。 表面活性剂的加入不仅能显著降低 表面张力，而且还具有润湿或反润湿、 乳化或破乳、气泡或消泡，及增溶、 分散等一系列作用。 表面活性剂在生产和生活实际中有 着广泛的应用。 3、定向排列和胶束的形成 形成吸附膜： 形成胶束： 疏水作用导致表面活性剂在溶液表面吸附成膜、在溶液中缔合成胶束。 临界胶束浓度（cmc值）：刚刚形成胶束时的所对应的浓度区域（或表面活性剂达到形成单分子膜的最低浓度）。 胶束聚集数：每种表面活性剂胶束由不同数目的单分子表面活性剂组成。 胶束的大小形状随溶液浓度变化而改变，一般从球形变为扁球状、棒状、六角棒状直至层状胶束（已属于液晶相）。影响胶束聚集数的因素：表面活性剂的结构、电解质、有机添加剂、温度等、 表面活性剂分类 聚乙二醇型非离子表面活性剂的亲水基团 5. 表面活性剂的物化性质 HLB值与用途形态的关系 (Hydrophile-lipophile balance) A ： 浊点Cloud Point (C. P值)：溶液变混浊的温度 聚氧乙烯型非离子表面活性剂的溶解度随温度升高而增大，当上升到某一温度时，溶解度反而下降，溶液发生混浊甚至分层，冷却后又可恢复澄明，此现象称为起昙，对应的温度称为浊点或昙点。 原因：T↑，聚氧乙烯链与水之间氢键断裂 影响因素：碳氢链、聚氧乙烯链 应用温度＜浊点 起泡、乳化、分散：都是一相在另一相中的分散，由于表面张力的存在都不稳定，表面活性剂通过在两相界面形成单或双分子膜而使体系趋于稳定。 起泡：表面活性剂通过表面张力降低、表面张力修复、增加表面电荷、表面粘度和减少表面透气性等效应达到。阴离子表面活性剂与某些非离子（或两性）表面活性剂复配能起到很好的起泡和稳泡作用。 应用：日用化学品如香波、泡沫浴剂、剃须液、牙膏、厨房用洗涤剂；泡沫灭火器用起泡剂；矿物浮选用起泡剂；农药的泡沫喷洒等。 消泡：用化学物质消泡是使其它物质进入泡沫双分子膜中，打破其力学平衡。 消泡剂有：低碳醇、矿物油、有机极性化合物和硅氧烷树脂等。应用于发酵工业及造纸制浆工业中。 乳化：两种不相混溶的液体混合，一种液体以液嘀状分散在另一种液体中。由于两相界面增大，引起体系热力学不稳定。 分散相和分散介质： 乳液类型：O/W，W/O 乳化剂的作用：乳化剂分子膜将分散相液嘀包住（形成双电子层表面），防止液嘀相互靠近而合并，使原来的热力学不稳定体系可以保持为准稳定体系。 乳化方法：乳化剂的加入方式(2种,形成不同类型的乳液)。 应用：农药的乳化、沥青的乳化等。 破乳：高分子表面活性剂（嵌段聚醚）。 增溶：由于胶束的存在而使物质溶解度增加的现象，这些物质溶于胶束的亲油基中间、插于胶束的分子之间、黏附于胶束的亲水基上，使溶解度增大。 润湿和渗透：使液体迅速均匀地浸湿固体的表面或内部。 杀菌：阳离子表面活性剂和两性表面活性剂对革兰氏氧性菌和革兰氏阴性菌具有杀菌能力。 洗涤：是乳化、分散、增溶、润湿、起泡等作用综合作用的结果。 其它功能：柔软平滑、抗静电、均染、固色、防蚀等作用。 表面活性剂的应用性能: 泡沫：气—液 乳化：液—液 分散：固—液 增溶：提高溶解度 润湿和渗透：液体迅速均匀地浸湿固体表面 派生出的一些功能: 均染、固色、柔软平滑、抗静电、防水、防蚀、杀菌等 表面活性剂可以作为： 洗涤剂、乳化剂、分散剂、破乳剂、发泡剂、消泡剂、阻燃剂、抗静电剂、柔软剂、平滑剂、匀染剂、固色剂、防水剂、防蚀剂、上光剂、