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赣榆县农村实用技术 培 训 材 料 （总第二十期） 厉庄镇成人教育中心校 通 知 村委会（单位） 经镇政府研究决定，2011 年7月4日至2011年7月8日，在我镇成人教育中心校，举办 养猪技术培训班，请你村（单位） 有关人员参加学习培训，届时自备学习用具，希准时参加学习，不得迟到、缺席、代替。 厉庄镇成教中心校 厉庄镇农技中心 2011年7月1日 培训课题 养猪技术 培训时间 7月4日至 7月8日 培训人数 80人 培训主讲人 仲济滨 农技员 养猪技术 养猪业是一项系统工程，受到多种因素的支持或制约，为了促进养猪生产的发展，产生显著的经济效益，必须抓好养猪配套科学技术措施的推广，采取良种良法的饲养管理方法，现分述如下：?? 1、选择优良品种，优化商品猪杂交组合。我国地域辽阔，地理、气候条件差异很大，猪的地方品种繁多，多达数十个。从肉质划分，有脂肪型、瘦肉型，肉脂兼用型猪。脂肪型猪一般是指国内的地方品种，瘦肉占胴体35～45%，如全华猪、内江猪、两广小花猪；瘦肉型猪是指从国外引进的优良品种，瘦肉占胴体60～65%，如长白猪、大白猪、杜洛猪；肉脂兼用型猪指用进口的良种猪作父本，地方良种母猪作母本杂交产下的后代，即杂交猪。这种猪抗病力强、生长快，饲料利用率高，瘦肉多。我们在具体选苗时，要挑选个大、脚高，体格匀称，用手触摸耳根无发热，身上无红点，无拉稀，采食正常的健康猪。?? 2、选择优良饲料。要养好猪，我们应搞清猪的营养需要及其功能，同时还要学会识别真假、好坏的饲料，为养猪准备新鲜、营养全面的优质饲料。?? 猪维持生命、生长和繁殖所需的营养物质包括六大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质元素、维生素和水。除水之外，所有养分都只能通过饲料提供。饲料一般分为蛋白饲料和能量饲料，含粗蛋白20%以上的为蛋白饲料，20%以下的为能量饲料。蛋白饲料主要有动物体如鱼粉、蚕蛹、附产品如血粉、植物豆类及饼粕，如黄豆、花生饼、豆粕等；能量饲料主要有植物粮食类如玉米、麦类、米糠、木薯等。?? 猪体的一切组织，如肌肉、皮肤、脏腑等都是由蛋白质为主要原料购成的。衡量饲料的营养高低主要以粗蛋白含量为准。育肥猪对饲料粗蛋白的含量的要求一般在14～18%之间。?? 碳水化合物是植物饲料的主要成分，分解吸收后供给猪体热能。?? 脂肪同碳水化合物一样，在猪体内的主要功能是氧化供给热能。?? 维生素是饲料中所含的一种微量物质，在猪体内既不参与组织和器官的构成，又不供能，但却是维持和生长过程中不可缺少的物质。一般青绿饲料中含维生素较多。?? 矿物质元素(即无公盐，如铜、铁、锌、钴、锰)等，是猪体生长所必须的，参与骨骼、毛发、蛋白、肌体的正常合成与生长。?? 水尽管不是营养物质，但它的作用非常大，猪体60%左右是水。只有在有水的情况下，细胞的正常新陈代谢才能进行。因此，要根据饲料种类、天气冷热等不同情况供给适量的水。?? 我们在知道猪的营养需要及其各种饲料的作用后，就要为猪准备优质的饲料。要选择那些新鲜的，没有发霉、没有参假的饲料。发霉的饲料大家一看一闻就知道。如何识真假，主要看有无参假，如麦片里面加米糠，加粉碎后的桔杆、花生饼里参大米粉混压，玉米粉里加木薯粉等，再者就是看杂质多少，是否混筹混级，按这些方法去仔细辨别，是可以挑选良好饲料的。?? 推广配合饲料喂猪。单一饲料的缺点是不根据猪对养分的需要投料，养分比例不平衡，致使饲养周期长、养猪多、出栏少。良种要用良法饲养，应采用合理饲料配方和科学的管理方法，推行最佳饲养期，提高饲料报酬，提高产品质量。?? 3、改旧式猪圈为三结合卫生圈。改人畜共居为人畜分居，猪圈、猪粪水、人厕、沼气三结合的卫生圈，这样也可避免一些疾病的发生。猪栏的建设，要选在相对地高一处，以便于排水排便。同时要考虑透光透气，防暑避寒。猪栏的大小按1头猪占地1.2平方米计算，食槽长度按每头40厘米设计。地平按拉便一秀低，其他三角较高保持一定斜度辅面。这样便于打扫卫生和冲选干净。?? 4、提早诱食补料培育仔猪，直线育肥。仔猪阶段是生长增重强度最大，代谢机能最旺盛，饲料转化比最高，消化器官发育最快的阶段，这个阶段给予科学合理的补饲，利于仔猪采食能力的迅速增强，断奶后多吃快长。并直接进行直线肥育。?? 5、改进喂养方法?? 熟改生喂：传统的饲料方法是把饲料煮熟喂猪，饲料在煮熟的过程中，其高温会破坏一部分营养成份，特别是维生素大部分被损失掉了。如煮食不当，还可能引起亚硝酸盐中毒，导致猪只死亡。饲料生喂，