第八章脂类代谢[精选].pptVIP

一、脂类的分布与生理功能 1、脂类：是脂肪和类脂的总称，由脂肪酸与醇作用生成的脂及其衍生物，统称为脂质或脂类。 脂肪：甘油三酯 类脂：磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。 2、分布： 脂肪组织中 3、生理功能： (1)、贮能和供能物质； (2)、提供机体必须的脂成分； (3)、生物体结构物质； (4)、脂肪组织； (5)、用做药物。 二、脂肪的分解代谢 1、脂肪动员反应过程 2、甘油代谢 三、脂肪的合成代谢 1、合成原料及来源 主要来自糖分解代谢，主要是α-磷酸甘油、脂肪酸。 2、脂肪酸的合成过程 a.原料准备； b.合成阶段； c.软脂酸的改造。 3、脂肪合成 四、胆固醇的代谢概述 1、来源 (1)、外源性（300g-800g） 消化和吸收 (2)、内源性 a.合成部位：肝脏是最主要部位 b.合成原料：乙酰CoA,供氢体是NADPH，ATP供能。 c.合成过程：细胞液、内质网。 2、体内胆固醇的转化 a.胆汁酸； b.类固醇激素； c.维生素D3。 3、胆固醇的排泄 主要排泄途径：大部分胆固醇→胆汁酸（胆汁）→肠道→粪便 五、甘油磷脂的代谢 1、甘油磷脂 组成：卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸等。 2、甘油磷脂合成 a.合成部位：全身组织（肝脏、肾脏、小肠等最为活跃。） b.合成原料：二酰甘油、胆碱、胆胺、丝氨酸、肌醇、ATP等。 3、甘油磷脂的分解 终产物：甘油、脂肪酸、磷酸及含氮有机碱。如溶血现象。 红细胞破裂，使血红蛋白从细胞内逸出的现象。在体外，低渗溶液、机械性强力振荡、突然低温冷冻（-20℃～—25℃）或突然化冻、过酸或过碱，以及酒精、乙醚、皂碱、胆碱盐等均可引起溶血。体内溶血，主要由于红细胞的内在缺陷（如镰刀型细胞贫血病），或由于血浆中存在的某些因素（如溶血性细菌或某些蛇毒侵入、抗原-抗体反应、各种机械性损伤、某些药物等）的作用，使红细胞被过度破坏。 六、血脂与血浆脂蛋白 1、血脂种类 三脂酰甘油、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离脂肪酸。 2.血脂来源与去路 (1)、来源 a.食物中脂类消化吸收； b.体内合成脂类； c.脂肪动员释放的脂类。 (2)、去路 a.进入脂库； b.氧化供能； c.构成生物膜的成分； d.转变为其他物质。 3、血浆脂蛋白 (1)、组成：脂类、蛋白质 (2)、分类方法：密度分类法（超速离心法）；电泳分离法。 作业 1、名词解释： 脂类；酮体；胆固醇；血脂； 2、简答题： (1)、脂类的组成与生理功能； (2)、脂肪动员过程； (3)、体内胆固醇的转化； (4)、血脂的来源与去路； 3、自我检测： (1)、(4)、(6)、(8)。 * 老年服务与管理专业 焦欣 2013年10月 第八章 脂类代谢 3、脂肪酸的氧化 脂肪酸的β-氧化 4、酮体代谢 c.合成过程： 4、高血脂症与高脂蛋白血症 *