老年人饮食健康[精选].ppt

老年人缺钙 组员： 11级外国语学院 肖美玲 12级小学教育（综合） 韩云燕 12级财务管理班 刘俊 12级财务管理班 张容 老年人缺钙！ 中老年人缺钙会导致以下症状： ①骨质疏松和骨质增生 ②脚后跟疼、腰椎颈椎疼痛 ③牙齿松动、脱落、明显的驼背 ④食欲减退、消化道溃疡、便秘、失眠、 多梦、烦躁、易怒 ⑤关节疼、腰酸背痛、易抽筋 ⑥老年性皮肤瘙痒 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 早 豆浆一杯（200g）小笼包7个（素） 核桃仁粥（135g）绿豆糕(50g)甘薯(白心80g) 山药大枣粥（200g）鹌鹑蛋(100g)山芋(80g) 牛奶(200g)燕麦片(70g)小笼包（2个) 松子仁粳米粥(90g)咸面包(100g)土鸡蛋(40g) 芝麻糊（40g）面包（100g） 酸豆奶（200g）玉米(150g)曲奇饼(30g) 中 米饭（粳200g）番茄炒蛋鸭肉煮马铃薯 米饭（粳150g）鸡肉煮粉丝豆腐黑木耳汤 米饭（粳200g）粉丝鸽肉焖黄豆西芹茄子瘦肉汤 米饭（粳200g）海带炖豆腐瘦肉炒韭菜甘薯(红心) 米饭（粳200g）油菜香菇豆腐青菜汤 米饭(200g)清炒竹笋花生桂圆红枣汤 米饭（200）葱油萝卜丝椰子银耳鱼头汤 下午茶 苹果(150g) 香蕉(100g) 橙子(100g) 西瓜(100g) 猕猴桃(100g) 蜜桔(100g) 西瓜(黑皮100g) 晚 米饭(粳200g)花生蒸猪肉甘薯（红心100g)笋汤 芝麻花生粥清蒸海鲫鱼香瓜（100g） 河南烩面糕点(混糖50g) 小豆粥（200g）酸菜鱼片草莓(100g） 米饭（粳200g）花生红枣鸡鸡蛋炒番茄 山药小米粥（100g）拌面（100g）荔枝（50g0 猪肝核桃粥（50g）薏米面(90g) 一周食谱 补钙小常识 1.高钙饮食 是预防缺钙的根本措施，是一种既经济又安全的补钙方法。 2.适量蛋白质 最好选用优质蛋白质如：蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质，增加尿钙的排出量，导致体内钙的丢失。 3.多食含维生素C丰富的食物 如新鲜的蔬菜和水果，能促进钙的吸收，对骨质基质形成有利。 4.低磷饮食 钙磷比值为：钙×磷=30，当血磷增高时，为了维持钙和磷离子乘积的恒定，血钙即减低，同时钙从肠道吸收也差。故而要少食高磷食物如：汽水、可乐等。 6.低盐低糖饮食 养成良好的生活方式和习惯，戒烟、限酒、少喝咖啡，以消除钙吸收过程中的障碍因素。 7.药物补钙 选择钙片时不应只看广告，应当多听专科医生的意见。另外，补钙后不宜大量饮水，以免冲淡钙质。 健康的身心 一、保持乐观精神，培养健康的心理。 二、拓展丰富多彩的生活空间。如练书法、学绘画、种花草、养禽鸟、读书报、看影视剧等。 三、善于摆脱烦恼，保持清心寡欲。 四、注意饮食营养，加强体育锻炼。选择适宜的运动项目，如散步、慢跑、打拳、做操等，强度以感觉舒适为宜。 五、重视人际关系和心理交流。 * *