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第一专题 古代中国的经济 第一课时 古代中国的农业和手工业 【课程标准】 （1）知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。 （2）列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。 【江苏08考试说明】 (1)农业：从刀耕火种到铁犁牛耕、土地私有制的确立、小农经济的含义、古代中国农业经济的基本特点。 (2)手工业：官营手工业；纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就；古代中国手工业发展的特征。 【知识梳理】 一、农业 （一）从刀耕火种到铁犁牛耕：（古代农业的主要耕作方式的发展变化） （1）刀耕火种时期：出现于原始社会时期，先清除地上的树木、杂草，晒干后放火焚烧，然后再耕种。 （2）“耜耕”或“石器锄耕”阶段：在距今七八千年前：耒耜（松土工具）的出现和普遍使用，标志着我国农业进入“耜耕”或“石器锄耕”阶段，耒耜可以把土挖得深一些，翻得松一些，能够加快土壤的熟化过程，获得较好的收成。 （3）商周时期出现了少量青铜农具，但只是少量使用；掌握了排灌、施肥、除草和灭虫等技术； （4）铁犁牛耕阶段：春秋时期，铁器农具、牛耕（农用动力的革命）出现，战国时期推广，此后铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式。 根本原因：推动耕作方式演变的根本原因是生产力的发展，特别是生产工具的进步。 （二）土地私有制的确立： （1）确立的过程①春秋时期，随着铁犁牛耕的出现，大量荒地被开垦出来，出现了许多私田。②私田主人将私田隐瞒不报，不向国君交纳赋税；又由于战争频繁，井田上的劳动力减少，井田制日益瓦解。为了增加收入，以鲁国为代表的各诸侯国进行税制改革，无论公田、私田，一律按亩纳税，这促使了土地由国有向私有的转化，私田主人转变为新兴的封建地主，耕种地主土地的人转变为佃农，新的封建土地所有制形成了。③战国时期，以商鞅变法为代表的各诸侯国通过变法活动，以法律形式确立封建土地所有制。 （2）封建土地私有制在中国存在两千多年（建国初结束）；封建地主依靠政治经济特权，大量兼并农民土地；广大农民只有很少土地或完全没有土地，受封建地主和国家的剥削和压迫，生活贫困；是中国封建社会土地所有制形式的主要形式（另两种：封建国家土地所有制，小自耕农土地所有制。） （三）小农经济的含义： （1）以家庭为生产、生活单位，农业和家庭手工业相结合，生产主要是为了满足自家的基本生活需要和交纳赋税，是一种自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生产的基本模式。 （2）小农经济的形成条件：铁犁牛耕的出现和逐步普及，封建土地所有制的确立。 （四）古代中国农业经济的基本特点： ①以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合，自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生产的基本模式。 ②农民不同程度地有一定土地、农具、耕畜等生产资料，具有生产积极性，但农民经营规模小，生产条件简陋，缺乏必要的积累和储备能力，为了求得生存，农民努力提高耕作技术，精耕细作。 ③抵御天灾人祸的能力薄弱。 ④自给自足的自然经济始终是在中国封建经济中占主导地位；在较长时期内推动了社会的发展和经济的进步。小农经济是封建王朝财政收入的主要来源，历代统治者都采取重农抑商政策，扶植小农经济。 ⑤狭小的生产规模和简单的分工，很难扩大再生产，阻碍了社会分工和交换经济的发展，到近代以后，成为阻碍生产发展的因素。自然经济的牢固存在是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因。 二、手工业 1、官营手工业： 中国的官营手工业历史悠久。夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。春秋战国时期，官营手工业继续发展。官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产，主要生产武器等军用品和供官府、贵族消费的产品；它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美；中国的官营手工业素称发达，一直在世界上保持领先地位。 2、纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就： （1）纺织：中国是世界上最早养蚕织绸的国家，距今五六千年前已发现；丝绸之路开通后，丝绸外销的数量激增；明清时期，丝织业的发展进入鼎盛时期，苏州、杭州是最著名的丝织业中心，明中期以后，民营丝织业日益兴盛，开始使用花楼机，丝织品工艺精巧，如“妆花缎”，清朝出现的新品种金宝地。 （2）冶金：①青铜器制造：新石器时代出现；商周时代繁荣（如司母戊鼎）；春秋战国产品精美华丽，广泛采用鎏金、镶嵌工艺 ②冶铁：西周晚期已有铁器；春秋出现铁农具；战国铁农具推广 ；东汉杜诗发明水排，用水力鼓风冶铁。 ③炼钢技术：春秋晚期已能制造钢剑；魏晋南北朝发明灌钢法；16世纪以前中国炼钢技术领先世界。 （3）制瓷：中国是世界上最早发明瓷器的国家。商代烧制出了原始瓷器；成熟是在东汉，先烧出青瓷后烧出白瓷；唐朝形成南青北白两大系统；到宋代制瓷技艺大放异彩，著名的