乙酸[精选].docVIP

乙酸乙酸分子的球棍模型： 三：化学性质： 1：［实验］取一支试管，向试管中加入适量碳酸钙固体，再向试管中加入约3毫升乙酸溶液，用带导管的橡皮塞塞紧试管，导管的另一端插入装有澄清石灰水的试管中。 实验现象：Caco3溶解；有能使澄清石灰水变浑浊的气体产生（co2） 化学方程式： 酸性的强弱排序：乙酸 〉碳酸 〉苯酚 〉水 〉乙醇 注意：醋酸写离子方程式时不能拆开 2：酯化反应：就是酸和醇反应，生成酯的反应。 已知乙醇氧化成乙醛，乙醛氧化成乙酸，则有：乙酸和乙醇在一定的条件下会发生酯化反应，生成带香味的乙酸乙酯。 ［实验］１．在一支试管中加入３ml乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入２ml浓硫酸和２ml冰醋酸。按图组装好仪器。用酒精灯小心均匀加热试管３min ～５min，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠的液面上。２．向装有饱和碳酸钠和乙酸乙酯的试管中加入约２ml石蕊试液。（不震荡）３．用力振荡 实验现象：１．在饱和碳酸钠的上面，有带香味的无色透明的油状液体产生２．溶液分为三层：红、紫、蓝 ３．溶液分为两层，乙酸乙酯层变薄但不消失，有气泡产生，下层为蓝色。 注意事项：1.添加药品的顺序要正确2.导管口不要插进饱和碳酸钠溶液中3.要添加几粒沸石 乙酸乙酯的分子模型， 乙酸乙酯的结构式为： 乙酸的酯化反应的化学方程式为： 　思考：1：导管为什么不伸到饱和碳酸钠的液面下；2：为什么要用饱和碳酸钠吸收乙酸乙酯 回答：1：防止加热不均而倒；2：乙酸乙酯在无机盐的溶液中溶解度很小，容易分层析出，碳酸钠溶液还可以吸收乙酸，方便闻乙酸乙酯的气味 补充：乙酸具有酸的通性 酸的通性：． (1)紫色石蕊试液遇酸变红，无色酚酞试液遇酸不变色． (2)酸能跟金属活动顺序中排在氢以前的金属发生置换反应，生成盐和氢气． Fe+2HCl==FeCl2+H2↑ Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑ K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au → 活动性由强逐渐减弱 金属活动性顺序表中H前面的金属才能与盐酸、稀硫酸等酸发生置换反应．金属活动性越强的金属与酸发生置换反应越快．浓硫酸、硝酸能与许多金属反应，但不能制得氢气． (3)酸跟碱性氧化物反应 酸跟碱性氧化物反应生成盐和水．例如： CuO+H2SO4＝CuSO4+H2O (黑色的氧化铜溶解，生成蓝色溶液) Fe2O3+6HCl==2FeCl3+3H2O (红棕色的氧化铁溶解，生成棕黄色溶液) 能跟酸反应生成盐和水的氧化物叫做碱性氧化物CuO、Fe2O3、CaO、MgO 等都是碱性氧化物．大部分金属氧化物是碱性氧化物 ；MnO2等不是碱性氧化物 (4)跟某些盐起反应，生成另一种酸和另一种盐． AgNO3+HCl==AgCl↓+HNO3(生成白色沉淀) BaCl2+H2SO4==BaSO4↓+2HCl(生成白色沉淀) (5)酸跟碱起中和反应，生成盐和水． Cu(OH)2+H2SO4==CuSO4+2H2O(蓝色沉淀溶解，溶液呈蓝色．) NaOH+HCl==NaCl+H2O 中和反应属于复分解反应类型． 四：涉及酯化反应的实验题 思考题1：浓硫酸的作用是什么？ 思考题2：加入浓硫酸的量是多少？ 思考题3：为什么要加入沸石，加入多少？ 思考题4：为什么要使用过量的醇，能否使用过量的酸？ 思考题5：为什么温度计水银球必须浸入液面以下： 思考题6：为什么调节滴加的速率（每分钟30滴左右）？ 思考题7：为什么维持反应液温度120℃左右？ 思考题8：实验中，饱和Na2CO3溶液的作用是什么？ 思考题9：实验中，怎样检验酯层不显酸性？ 思考题10：酯层用饱和Na2CO3溶液洗涤过后，为什么紧跟着用饱和NaCl溶液洗涤，而不用CaCl2溶液直接洗涤？ 思考题11：为什么使用CaCl2溶液洗涤酯层？ 思考题12：使用分液漏斗，怎么区别有机层和水层？ 思考题13：本实验乙酸乙酯是否可以使用无水CaCl2干燥？ 思考题14：本实验乙酸乙酯为什么必须彻底干燥？ 思考题答案 思考题1答：在酯化反应中，浓硫酸其催化和吸水作用。 思考题2答：硫酸的用量为醇用量的3%时即能起催化作用，当硫酸用量较多时，由于它能够其脱水作用而增加酯的产率。但硫酸用量过多时，由于高温时氧化作用的结果对反应反而不利。 思考题3答：加入沸石的目的是防止爆沸，加入1-2粒即可。 思考题4答：使平衡向生成物一方移动，使用过量的酸不好，因为酸不能与酯共沸。 思考题5答：反应过程中，我们控制的是反应液的温度，所以温度计水银球必须浸入液面以下。 思考题6答：若滴加速率太快则乙醇和乙酸可能来不及反应就随着酯和水一起蒸馏出，从