- 1、本文档共16页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
李辉毕业论文海底捞火锅营销策略分析.
河南工程学院毕业论文
题 目: 海底捞火锅营销策略分析
学生姓名: 李 辉
系(部): 工 商 管 理 系
专 业 : 营 销 与 策 划
指导教师:孙 运 红
2011年5月17日
毕业论文开题报告(学生填)
题目名称 海底捞火锅营销策略分析 学生姓名 李辉 专业 营销与策划 班级 0801 一、选题的依据和意义
本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析,试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上,探讨出1种独特的成功餐饮营销模式,力争在提升中国餐饮行业品质与地位上做出贡献。 国内外研究综述
自从哈佛《商业评论》五月份发表了“海底捞的管理智慧”一文之后,企业界和管理学界掀起了讨论海底捞的旋风。从海底捞的故事中,不同的人看到的东西是不同的,有的人看到了人性化管理的魅力,有的人看到了服务业的创新,有的人看到了授权激发出来的创造力,有的人看到了复制这种商业模式的可能性。一个好的案例,就是能从不同的角度得出不同的结论,海底捞作为一个管理案例,无疑是成功。
三、设计(或研究)的内容本文拟从以下几个方面探讨海底捞火锅的成功营销
海底捞火锅概况
海底捞火锅营销环境分析
海底捞火锅的目标市场及其市场定位
(4) 海底捞火锅营销策略分析
(5) 海底捞的成功经验 四、毕业论文所用的方法
实地考察研究、网上相关资料收集、老师指导 五、主要参考文献与资料获得情况
本人现已成为四川海底捞上海一分店的正式员工,深入其中,亲身体会与搜集相关资料;网上搜集公司信息,集全民智慧,助我成功。
六、指导教师审批意见
年 月 日
毕业论文的评价意见
指导教师评语:
分数: 签名: 年 月 日 评阅人评语:
分数: 签名: 年 月 日 答辩小组评语:
答辩小组成员签字:
分数: 签名: 年 月 日 答辩委员会意见(同意给优、良、中、及格、不及格等次)
分数: 签名: 年 月 日
内容摘要
本课题的研究对象是家喻户晓的海底捞火锅,通过对海底捞进行环境分析、营销战略分析、营销策略分析,最后总结出海底捞成功的经验,同时海底捞火锅的成功也可以给同行一个很好的借鉴模式。
本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析,试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上,探讨出一种独特的成功餐饮营销模式。通过自己在海底捞工作的亲身体会,感觉到它之所以能够如此成功不仅在于其味道地道,特色突出;物美价廉,更重要的是在于它为顾客提供的优质个性的细节服务。海底捞火锅让每一位员工都得到尊敬、希望和公平,它认为员工好了,员工自然会对顾客好,从而形成一个良性的循环。
在海底捞,顾客真的是上帝,它的宗旨就是确保每一位顾客100%满意。
关键词:海底捞火锅 顾客和员工 细节服务 成功经验
目 录
前言········································································
一、海底捞火锅概况··························································7
二、海底捞火锅营销环境分析··················································7
(一)、宏观环境分析···························································7
(二)、微观环境分析···························································8
三、海底捞火锅的目标市场及其市场定位········································8
(一)市场细分······························
您可能关注的文档
- 机电装备课程设计指导书(进给伺服)20081223..doc
- 机电传动复习资料..doc
- 机电设备管理办法.(集团公司)..doc
- 机组直流柜及充电装置(高频开关电源)..doc
- 机票代理商的业务拓展模式的研究..doc
- 机设10-1机械制造工艺课程设计训练任务书指导书机设1..doc
- 机车服务厂空气压缩机节能控制系统.外文翻译..docx
- 机载设备Ⅱ习题2..doc
- 杀菌剂试验报告模板2010..doc
- 杂交棉优质高产栽培技术规程..doc
- 国际标准 IEC 61169-47:2015 EN Radio-frequency connectors - Part 47: Sectional specification for radio-frequency coaxial connectors with clamp coupling, typically for use in 75 Ω cable networks (type F-Quick) 无线电频率连接器 - 第47部分:用于无线电频率同轴连接器的部分规范,.pdf
- 国际标准 IEC 61158-5-17:2007 EN 工业通信网络 - 现场总线规范 - 第5-17部分:应用层服务定义 - 类型17元素 Industrial communication networks - Fieldbus specifications - Part 5-17: Application layer service definition - Type 17 elements.pdf
- 国际标准 IEC 61158-5-17:2007 EN Industrial communication networks - Fieldbus specifications - Part 5-17: Application layer service definition - Type 17 elements 工业通信网络 - 现场总线规范 - 第5-17部分:应用层服务定义 - 类型17元素.pdf
- 国际标准 IEC 60939-2-2:2004 EN_D 完整抑制无线电干扰滤波器单元-第2-2部分:空白详细规范-用于抑制电磁干扰的被动滤波器单元-仅需进行安全测试的滤波器(安全测试) Complete filter units for radio interference suppression - Part 2-2: Blank detail specification - Passive filter uits for electromagnetic interference .pdf
- 国际标准 IEC 60939-2-2:2004 EN_D Complete filter units for radio interference suppression - Part 2-2: Blank detail specification - Passive filter uits for electromagnetic interference suppression - Filters for which safety tests are required (safety.pdf
- 国际标准 IEC 60670-23:2006 EN-FR Boxes and enclosures for electrical accessories for household and similar fixed electrical installations - Part 23: Particular requirements for floor boxes and enclosures 家用和类似固定电气安装用电器配件的盒子与封闭装置——第23部分:地板箱和封闭装置的要求.pdf
- 国际标准 IEC 60670-23:2006 EN-FR 家用和类似固定电气安装用电器配件的盒子与封闭装置——第23部分:地板箱和封闭装置的要求 Boxes and enclosures for electrical accessories for household and similar fixed electrical installations - Part 23: Particular requirements for floor boxes and enclosures.pdf
- 2024版完整的货物运输合同书.doc
- 2024版无财产的离婚协议书书模板.doc
- 2024版委托融资租赁合同书书.doc
文档评论(0)