四川牛肉产品网络营销策划案..doc

四川牛肉产品网络营销策划案 廖 琴 一、产品简介 四川的牛肉产品是四川著名的特产，它精选牛肉为主料，配以名贵中草药、香料等制作而成。味道鲜美，风味独特，营养丰富，南北皆宜。四川的牛肉产品曾获商业部和国家旅游局优质产品称号。 二 、策划目的 随着四川旅游资源的不断开发，四川的牛肉产品被更多的人所了解，如今的灯影牛肉/手撕牛肉/张飞牛肉不仅从味道上去征服顾客，它更从科学的角度出发，以养生之道为理验。既然有了好的产品，我们就要选择好的市场去投放。随着网络科技的不断进步，网络市场开始不断的被人们注视，我们有理由相信通过网络能够更进一步的拓展我们的市场，将会给四川的牛肉产品销售量带来前所未有的突破，而为了能够让我们的网络销售能够顺利的进行，明白我们的客户群体所在，就需要有一个完善的营销策划方案来作为我们后方的保障。 三、营销概况分析 （一）、市场分析 1、国际牛肉市场分析 在国际市场中牛肉主要产于欧洲一带的草原地区，但由于交通阻碍与人口的密集，他们的牛肉多用于自给自足，这就为四川的牛肉产品开拓国际市场提供了良好的条件。 2、国内牛肉市场分析 在我国牛肉主要产于青岛和蒙古草原一代，在味道和肉质方面也有得到之处，是我们的主要竞争对手之一，所以我们必须缩小自己的缺点，放大自己的优势，才能占领市场。 （二）、消费者分析 1、国际消费者 由于中国5000年的文化底蕴使的外国人一直对中国的文化有着很大的好奇，随着生活水平的不断提高，旅游成了人们精神文化享受必不可少的一个方面。四川地大物博，人杰地灵，历史悠久，自古享有“ HYPERLINK /view/47884.htm \t _blank 天府之国”之美誉。在一定程度上很能吸引国外游客的眼球。 2、国内市场分析 在中国牛肉文化有着源远的历史，喜食牛肉已成为人们的习惯，而四川的牛肉产品(灯影牛肉/手撕牛肉/张飞牛肉)必将以它独特的味道和历史文化被更多的人所喜爱。 3、省内市场分析 四川人爱吃，这是众所周知的，吃的不仅仅是味道，还有艺术，那么四川的牛肉产品恰恰满足了消费者的需求。在经过5.12特大地震过后，政府倡导“爱心消费，援助灾区”，在众多的产品面前，独特的川味牛肉以一枝独秀的姿态迎接喜爱它的顾客。 （三）、产品生命周期分析 1、由于四川的牛肉产品还处于萌芽阶段,销售量小且销售额缓慢增长。因为消费者对该产品还感到陌生，只有当地者和外来旅游者购买，多数人处于观望状态；生产者暂时无能力或为避免风险而不愿大批量生产；中间商对新产品的销售前景不明，不想贸然经营。 2、处在该期的牛肉利润低甚至亏损。因为这时期需分摊开发新产品的成本，促销费用大，有的新产品还可能因需改进而增大成本，而销售量小也是微利的主要原因之一。 因此，处在这一时期的牛肉食品的策略重点应该放在建立产品的初级需求，努力提高新产品的知名度，提高市场占有率。 三、SWOT分析 （一）、机会分析 1、地理环境，得天独厚 四川自古享有“ HYPERLINK /view/47884.htm \t _blank 天府之国”之美誉。它拥有良好的古文化旅游资源，这就为四川的牛肉产品提供了良好的市场和发展空间。 2、历史文化，抢占先机 而其中具有历史文化的张飞牛肉取之于三国时期的蜀国大将张飞的名字。在三国时期蜀国大将张飞就驻扎在南充阆中，传闻他喜吃牛肉，于是张飞牛肉的制作方法就一代一代的传了下来，这就为张飞牛肉蒙上了一层神秘的面纱。 3 、5.12震后拉动内需,鼓励旅游事业 2008.5.12的汶川大地震,给四川带来了巨大的经济损失,尤其是在旅游方面;加上自2008.9月开始的全球金融危机更是让全国经济雪上加霜,经过地震及金融危机两次特大震撼后，四川政府开始鼓励通过旅游来促进消费,拉动内需,而四川得天独厚的旅游资源让政府抓住契机,推出”熊猫金卡”、“熊猫银卡”以吸引国内外游客的注意，相信在这个大好机会面前抓住机遇，赢的广大游客的青睐，从而提高四川牛肉产品知名度。 （二）、优势分析 1、技术独特，无法替代 四川的牛肉产品它独特的风格这是其它产品所无法替代的。它以独特的生产技术生产出自己独特的风味，这也是四川牛肉的优势所在。 2、牛肉养身，利于健康 众人皆知，食用牛肉可以提高身体的免疫力，在现在人们不在追求食物的味道，而是健康，而四川牛肉不仅仅保持了味道的鲜美，还有利于人们的身体健康。 （三）、劣势分析 味道少，满足不了更多顾客的口味，这是四川的牛肉产品的缺点，也是致命的缺陷，所以还需从味道上狠下功夫。并且由于四川牛肉属于民间产品，较为分散，仅仅是一些小型的零售店在销售。没有一个固定的企业来组织推广，从而影响了四川牛肉产品知名度。 （四）、威胁分析 在许多少数民族也有食用牛肉的习惯，他们有自己制作的方法，在味道的驾驭上也是很独到的，所以四川的牛肉产品要抢占市场，