咖啡连锁加盟制度之比较研究.docVIP

咖啡連鎖加盟制度之比較研究 李培銘、邱惠貞、謝松益、蔡顯榮、吳家昌 德霖技術學院國際企業系助理教授 中國文化大學國際企業管理研究所博士班研究生 德霖技術學院財務金融系助理教授 德霖技術學院國際企業系講師 德霖技術學院國際企業系副教授 摘要 依據台灣地區十大熱門加盟行業調查，自2001年起咖啡連鎖加盟業已成為加盟者欲進入連鎖加盟業優先選擇之行業。隨著咖啡連鎖加盟制度之興起，咖啡連鎖加盟店如雨後春筍般在街頭出現，以搶攻台灣目前約新台幣三百億元以上的咖啡市場，其競爭程度非常激烈，是以建立具有誘因之連鎖加盟制度，儼然已成為所有咖啡連鎖加盟總部的重要課題，因此，本研究以咖啡連鎖加盟體系之加盟制度比較為研究主題，研究樣本以85度C、壹咖啡、QK三家咖啡連鎖加盟體系及其三十家加盟店進行調查問卷之發放，並採用單因子變異數分析法進行比較研究。研究結果顯示，加盟總部與加盟者對於初期加盟成本與利潤分配之加盟制度確實有知覺上之差異，因此，本研究依據上述知覺差異進行加盟制度之調整，以提供實務界具有誘因及合理之加盟制度建議，並提出未來相關研究之建議。 關鍵字：The Comparison Study for Coffee Chain Store in Taiwan Pei-Ming Lee、Hui-Chen Chiu、Sung-Yi Hsieh、Hsien-Tung Tsai、Chia-Chang Wu As