湖南梅山股份有限公司厂区参观解说词(修改版).docVIP

湖南梅山股份有限公司厂区参观解说词 （开场白）尊敬的各位领导、各位嘉宾、朋友们：大家好！欢迎各位莅临我们湖南梅山股份有限公司检查指导工作！这里是我们公司总部和茶叶精制厂的厂区。我是客服小吴，今天非常荣幸为各位提供服务! （地点：大厅）各位领导，需要休息的可以先到陈列室稍作休息品品茶!想参观的朋友，请佩戴好贵宾证，随我这边往前走。 （边走边解说）湖南梅山股份有限公司成立于2004年11月，改组于2010年7月。目前注册资本5200万元，总资产近1.5亿元，净资产近1亿元，公司股东由湖南财信集团旗下财富同超投资有限公司、湖南农业大学茶学专家、安化茶企代表、资深茶人和科技、营销专家等共同组成。 公司是一家集黑茶种植、生产、深加工和营销于一体的现代化黑茶企业，真正做到了“从茶园到茶杯”！在产品生产和研发方面，我们拥有一支非常实力强大的黑茶科研队伍，500多平米的自助研发中心及全套研发设备，保障了“梅山崖”安化黑茶在传统产品基础上的不断创新。这几年，公司陆续开发了适合大众人群健康消费的黑茶快销品、速溶安化黑茶和袋泡安化黑茶，其中我们打造出来的速溶安化黑茶更是一举成为黑茶产业的创新之作，也是我们目前拥有的第一个国家专利！同时，在2011年12月，公司被湖南省科技技术厅专家鉴定为“技术路线合理，工艺先进，品质优良，产品具有便捷化，时尚化，科技化的特点。” （地点：从大厅引导至车间右大门来到深加工车间）各位领导！现在我们看到的就是我们生产速溶黑茶的深加工车间。车间面积达1000平方米，符合GMP净化标准黑茶深加工车间，是国内首家高科技黑茶生产深加工车间。本产品采用安化黑茶中的优质金花黑茶（茯茶）为主要原料，运用萃取技术与膜分离，膜浓缩技术，高效萃取和高倍浓缩茯茶中的香味因子，活性成分和功能因子。在保证黑茶色香味形的同时，更充分的发挥了安化黑茶降脂降糖，消食减肥，调节免疫，美容抗衰，调整肠胃等保健功效。 （地点：引导至净水车间）这是我们公司投资上百万的纯净水车间，正是有了这间纯净水车间，才能保障我们公司黑茶的品质，黑茶企业当中，我们是唯一一家用纯净水制茶的公司，这个值得我们每一个公司员工骄傲。 （地点：直接引导至新车间）现在出现在我们眼帘的是烘干车间，而大家面前的这台机器就叫烘干机。各位领导们，我们在这，可以清楚的看到毛茶在这边进行一次发酵。说到发酵，现在我简单的跟大伙分享一下它的步骤。首先我们要进行打水、渥堆，也就是冷发酵，起温后，再进行翻堆，使其中止发酵，最后放至烘干机进行干燥，这个步骤主要的作用是为了使茶味得到进一步的综合。 （地点：继续向前走到复制车间）接下来，来到的是我们的复制车间，烘干车间处理好的茶叶直接进入到我们的复制机，进入复制机后通过滚园筛、平园筛、分选口，分选出一级三级正负茶，这个步骤主要是为了把茶叶进行分类以及取出灰末与沙石。 （地点：依次引导至色选车间）这是我们的色选车间，这台就是色选机，通过色选机会，我们将会选出色1、色2和色杆三个等级。在这，可能很多朋友对于这三个等级不是特别明白，在这，我就简单的跟大家交流下，色1是规格、颜色一致；色2是含根较多、颜色有所偏差；那么色杆就是茶根。一级正茶的色1适合做天尖，三级正茶的色1适合做超级茯砖，色2适合做普通茯砖、荷香茯砖和黑砖。负茶以及片末适合做积压茯砖。我们所熟悉的千两茶就是需要三四级黑毛茶。当色选完成后，我们的茶叶就会送入半成品仓库。 （地点：引导至产品成形区）各位领导们，接下来我们即将进入工作区域，为了保证卫生生产，请各位领导套上鞋套后随我进来。我们先来拼配车间，在这里我们会按照所需要做的产品，取相对应的半成品，在拼配池进行拼配，均匀分层拼大堆，再按每天所需的量到拼配池取茶，切忌取茶时必须直切取，这样才会使其配比均匀。取好所需用茶再进行反复三次打水，为了使其保重水份，水分要均匀，以便发花。打水后再进行渥堆，大约4小时左右完成，之后进入输送带，由输送带运至发酵机进行热发酵后再渥堆3至4小时，之后按所需要做的成品规格进行称茶，再次蒸茶，蒸软成型后进入输送带运送到各成型口入夹或入篓，积压茯砖需要退夹根修边，冷却后进入烘房。 （地点：引导直烘房）这边就是我们的烘房，由于这里是国家二级保护机密，另外烘房对温湿度要求特别严格，所以咱们直烘房有严格的规定，不允许非工作人员进入，还请大家能够理解。虽然不能进入到里面参观，但是在这我要跟大伙分享一个小秘密，以弥补我们不能进入参观的遗憾。那就是我们神奇的金花叶就是在这个地方，通过专业的技术人员、专业的技术，还有合适的温湿度情况下孕育出来的。公司目前拥有新烘房12个、老烘房11个，其中包括一个超大烘房，可以一次性烘黑砖约2万片。接下来要说到的是进烘房的时间也是有讲究的。我们黑砖需要大概1个月、机压茯砖约28