员工考试--消防知识参考资料.doc

保健餐厅消防知识考试卷(一) 选择题 机关、团体、企业、事业等单位的法定代表人或主要负责人是本单位的（ ）。 A消防安全管理人 B消防安全负责人 消防安全重点单位应当进行（ ）防火巡查。 A每日 B每周 3、公众聚会场所在经营期间的防火巡查应当至少（ ）经行一次，营业结束后应当对营业现场经行检查，消除遗留火种。 A每2小时 B每12小时 4、消防安全重点单位应当至少（　　）经行一次灭火和应急疏散演练。 　　　　Ａ每半年　　　　　　　　Ｂ每一年 二、填空（20分,每空2分） 1、消防工作贯彻 的方针，按照 原则，实行消防安全责任制，建立健全社会化的消防工作网络。 2、灭火的基本方法可以分为： 。 三、简答题（60分，每题12分） 社会单位消防安全“四个能力”的主要内容： 2、结合自己的工作岗位，谈谈有哪些火灾危险性？你如何做好本岗位的消防安全工作？ 结合本单位，谈谈你单位有哪些消防器材？ 你在本单位指定的灭火和应急疏散预案中承担哪些责任？发生火灾后如何逃生？ 一旦发生灾情，你如何报警？如何利用干粉灭火器、室内消防栓 扑救初起火灾？ 消防知识试题一答案： 一、B A A A 二、1.预防为主、防消结合 政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与 2.隔离法、窒息法、冷却法、抑制法 三、1.检查消防火灾隐患、扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力、消防宣传教育培训能力 2.（1）员工应认真执行消防安全管理规定，学习消防安全知识熟悉从事工作岗位上的消防安全要求：坚守工作岗位，提高消防安全意识，发现火灾应立即报告，并积极参加扑救；班前、班后认真检查岗位上的消防安全情况，及时发现和消防器材、设施；积极参加消防安全教育、培训，熟练掌握灭火器、消火栓等消防设施的使用方法，提高消防安全业务知识和处理事故的能力；熟悉餐厅安全疏散通道和设施，发生火灾应组织引导在场人员疏散。 3.基本消防设施器材名称：室内消防栓、室外消防栓、灭火器、防火门、应急广播、应急照明、疏散指示标志等。 4.平时要增强消防意识，了解安全通道以及消防栓等器材的具体位置；发生火灾时保持镇静，火场逃生要迅速；逃生时不可蜂拥而出或留恋财物；穿火区时，用湿物捂住口鼻，匍匐从安全通道（楼道）逃生。 5.（1）发现火灾迅速拨打火警电话119，报警时要讲清详细地址，单位名称，楼层起火位置，着火物质、火势大小，是否有人员被困，报警人员及电话号码，并派人到路口迎候消防车。 （2）灭火器的使用方法：轻轻取出灭火器，除掉铅封，拔掉保险销，左手握着喷管, 右手托着压把，左手托着灭火器的底部，在距离火焰两米的地方,右手用力压下压把,左手拿着喷管左右摇摆,喷射干粉覆盖整个燃烧区. (3)室内消防栓的使用方法:打开消防箱,延伸水管,连接水枪,转开止水阀. 保健餐厅消防知识考试卷(二) 选择题 1、1、我国大陆通用的火灾报警电话为( )。 A、120 B、119 C、112 2、任何人发现火灾时，都应当立即报警。（ ） A、正确 B、错误 3、任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。( ) A、正确 B、错误 4、报警人拨打火灾报警电话后，应该到门口或交通路口等待消防车到来。（ ） A、正确 B、错误 C、不一定 5、报警人拨打火灾报警电话后，应该到门口或交通路口等待消防车到来。（ ） A、正确 B、错误 C、不一定 6、全国消防日是（ ）。 ?A、1月19日 B、11月9日 C、9月11日 7、使用灭火器灭火时，要对准火焰的（ ）喷射。 A、上部 B、中部 C、根部 8、在没有发生火灾时，消防器材可以挪作他用。（ ） ?A、正确 B、错误 二、判断题：（20分） 1、新闻、广播、电影、电视等有关主管部门，有进行消防安全宣传教育的义务。( ) 2、防止火灾的积极措施包括控制可燃物，隔绝空气，消除着火源，阻止火势蔓延。( ) 3、电火灾原因主要有：短路、过负荷、接触电阻过大、漏电、电热器使用不当、静电和雷电。( ) 4、为了防止电冰箱起火爆炸，电冰箱