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10酒店专业毕业实习安排会 　　　 一、毕业实习性质和目的 毕业实习，是专业综合实训中实践性教学的重要环节，是培养学生综合专业技能，也是让学生走出校门面向社会自谋职业的最佳时机。 在毕业实习应坚持理论联系实际的原则，注重学生专业能力训练，加强职业道德训练，加强职业技能培养，全面提高学生素质，把毕业实习与就业工作紧密结合起来；通过毕业实习提高学生的综合能力和就业竞争力。 二、实习纪律 1、要求所有实习学生必须按学校计划规定参加各项实习，无故不参加者，不准按期毕业。 2、实习期间，要培养良好的职业道德。明辨是非，抵制错误思想的影响，讲文明，不抽烟、不喝酒、不参与赌博，不参加不健康活动。 3、实习期间严格遵守实习单位的各项规章制度，对于违反实习单位规章制度者，根据实习单位规章制度给予相应处罚。 4、实习过程中要积极、认真完成实习单位各部门分配的工作任务。每个实习生实习期间在实习单位条件允许的情况下轮岗一次。工作中不得拈轻怕重。 5、实习期间必须严格遵守实习单位的作息时间及休假制度，做到外出请假，按时归宿。请病事假经实习单位同意。实习期间请假超过15天者，无实习成绩，且不准补实习。 实习纪律 6、实习期间，未经实习单位允许中途私自脱离实习岗位的，所发生的一切问题责任自负。学校根据具体情况，将给予处分，情节严重者，将予以除名。中间更换实习单位的，需将新的实习单位及时通知学校。 7、要充分认识实习的重要性，多向相关人员请教。要正确处理好与实习单位的关系，尊重实习单位各级管理人员和员工，要做到踏实、谦虚、认真。增强顶岗实习的主动性，提高顶岗实习效果。针对实习单位的实际情况，要主动利用我们的专业优势，帮助实习单位发现工作中存在的一些问题，真正解决一些问题，为实习单位做一些有益工作，同时达到我们的实习效果。 8、实习期间，按时完成每天的实习工作，实习期间准时提交实习任务书；实习完毕后及时提交实习鉴定、社会实习调研报告和调查问卷。 9、实习期间注重自身的人身安全和财产安全。同时，注意保护实习单位的财产安全，对于损坏实习单位财产者，赔偿责任自负。 10、所有实习学生必须按学校规定准时返校，无故不按时返校者，不得参加实习报告答辩。答辩期间任何人不得以任何原因缺席，否则实习无成绩。 四、实习报告写作要求 酒店管理专业的实习调研报告不得少于3000字。 每篇实习报告要根据自己的实习岗位、实习内容自拟题目。（没有题目者无成绩） 实习报告内容可以包括介绍实习单位情况、实习岗位、实习心得、体会、就实习过程中遇到的问题进行分析、论述等。 实习报告应尽量运用所学的有关理论知识进行分析问题、解决问题，做到理论联系实际。 实习报告不得抄袭其他同学或其他文献，发现抄袭者成绩为不及格。 实习报告要层次清楚，具有逻辑性，正文标题序号可采用一、1、（1）层次排列。 每篇实习调研报告用标准稿纸（300字）书写，一式三份（可复印2份），封面注明实习报告题目、作者学校、专业、姓名、学号。 所有实习报告要进行答辩，并结合答辩情况给出综合成绩。成绩分为优秀、良好、及格和不及格。 五、成绩评定 学生最后的成绩由顶岗实习成绩和实习报告答辩成绩两项综合评定。 l、顶岗实习成绩评定标准 （1）优秀（90分以上） ①全面完成各项顶岗实习任务，顶岗实习非常认真，严格遵守实习单位的劳动纪律，实习效果好，动手能力强。 ②社会实习调研报告内容真实、具体、充实，论述正确，主题突出，收获大、体会深刻。 （2）良好（70-89分） ①较好地完成顶岗实习各项任务，实习认真，遵守实习单位的劳动纪律，实习效果好，动手能力中上。 ②社会实习调研报告内容真实可信，基本概念正确，论述清楚，收获较大，文理通顺。 成绩评定 （3）及格（60-69分） ①基本完成顶岗实习任务，实习较认真，较遵守实习单位的劳动纪律，实习单位反映较好，有一定的动手能力。 ②社会实习调研报告内容有一定的数据，有一定的收获、体会和见解，文中引用的基本概念、基本理论正确，文理较通顺。 （4）不及格（59分以下） 有下列情况之一者不能及格： ①不能完成顶岗实习的各项实习任务，动手能力差。 ②实习报告材料不真实，概念不清楚。理论上有错误。 ③实习期间造成重大责任事故或有违法违纪行为。 六、毕业答辩 1、答辩组随机抽取答辩考场人数的30%进行答辩。答辩学生先用5 — 10分钟详细介绍作业内容，阐述自己观点，答辩组就作业内容提出3个左右的问题，学生在作答过程中答辩组可根据答辩内容追加问题。 2、答辩学生在7：30分准时入场签到，8：00答辩准时开始，不得迟到，中途不得离场，迟到早退者按缺席处理。 3、学生必须到场，缺席者毕业作业成绩定为不合格，随下届学生补做毕业作业。