必修1第2章全章课件解读.ppt

第一节 细胞中的元素和化合物 干﹑鲜细胞对比图 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 注意事项 1、加斐林试剂时，先将甲乙两液等量混合均匀。 （原因：斐林试剂不稳定，易变性） 加双缩脲试剂时，先加A液1mL，再加B液4滴。 （原因：主要利用碱性环境） 2、脂肪的观察时，要选择最薄的切片。 3、用鸡蛋清检验蛋白质时，要将鸡蛋清高倍稀释(10倍以上)。（否则反应不彻底，与双缩脲试剂反应后凝结在试管壁上） 4、对照试验！ 5、材料选择：含量多，颜色淡，方便易取。 含 蛋 白 质 丰 富 的 食 物 2004年劣质奶粉充斥阜阳 上百婴儿受害近半死亡。 ２００８年 大头婴儿 由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大 二、蛋白质的基本组成单位 ——氨基酸 2、观察以下几种氨基酸，找出它们的共同特点： 3、推导氨基酸的结构通式 1、每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基 (-COOH)，并都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 2、氨基酸之间的区别在于R基不同。 练一练：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? 氨基酸的结合方式 氨基酸的结合方式: 氨基酸的结合方式：脱水缩合 氨基酸的结合方式:脱水缩合 以此类推，由多个氨基酸分子脱水缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。 总结： 一切生命活动都离不开蛋白质。 蛋白质是生命活动的主要承担者。 肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系： 5.谷氨酸的R基团为－C3H5O2,在一个谷氨酸分子中，碳原子和氧原子数分别是 A.4、4； B.5、4； C.4、5； D.5、5 第三节 遗传信息的携带者 ——核酸 一、核酸分类 实验原理： 实验结果 DNA、RNA在细胞中的分布 拟核区 总结3：不同生物的遗传物质比较 第4节 细胞中的糖类和脂质 一、 细胞中的糖类 二、细胞中的脂质 脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。 三、生物大分子以碳链为骨架 1、你知道的生物大分子有哪些? 2、它们的基本组成单位分别什么? 3、什么是单体?什么是多聚体? 单体和多聚体 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原， 相关说法不正确的是（ ） A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 9、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征 A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物——水 生命之源——水 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 将小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 三. 组成细胞的元素和物质 一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛 (4)血液凝固时________ 水转变成 _________ 水 说明自由水和结合水可以相互转化。 自由 结合 （三）自由水与结合水的关系 在一定条件下可以相互转化 自由水 结合水 代谢活动旺盛 代谢活动下降 （冬眠、晒干、温度降低） （发芽、温度升高） 自由水/结合水 比值高，代谢快。 自由水/结合水 比值低，代谢慢。