混合机操作程.docVIP

混合机操作规程1、配方中含量低于5%的物料及流畅性差的物料必须预混15分钟；预混时，待预混料与载体的比例为1：（5～10）；2、预混后，加入其它主体原料及淀粉等，继续混合15分钟左右；3、混合不需要预混的复配食品添加剂时，混合时间设定为20分钟；4、定期作混合均匀度检测，以确定最佳混合时间；5、定期给减速箱添加齿轮油，更换齿轮油。粉碎机操作规程1、开机前检查是否有异物落入机内，确保无异物后方可开机加工；2、先开启风机，两分钟后开启主机，主机正常运转后两分钟后方可投料；3、投料时，应均匀，不可忽大忽小；4、根据工艺需要的粗细度选择筛网规格，对粉碎过的物料需用标准筛号检验；5、粉碎完毕需及时清理粉碎料膛，清除转子上附着的物料，清洗筛网；6、定期给粉碎机轴承加注润滑油；7、粉碎机工作期间，严禁将手伸入粉碎机内，避免异物掉入粉碎机内；8、清洗粉碎机前，应切断电源。SM-25打面机和醒发箱的操作及注意事项对于打面机来说，操作注意事项如下：1、打面前，首先检查缸内有无异物；2、称取实验粉，按面包的制作程序进行操作；3、实验结束后，要及时清洗打面缸；4、定时的给打面机加润滑油；对于醒发箱来说，注意以下两点即可：1、每次实验前一定要记得加水；2、根据实验所需，调节温度和湿度。BS124S电子式分析天平的注意事项注意事项有如下几点：1、应分析天平放于比较稳定的环境下；2、称量前应检查天平是否正常，是否处于水平位置；3、定时用砝码校正天平，且每架天平都配有固定的砝码，不能借用其他天平的砝码；保持砝码清洁干燥，砝码只许用镊子夹取，绝不能用手拿，用完放回砝码盒内；4、应从左右两门称量，每次称量后，应立即关好玻璃门；5、定时更换天平内的干燥剂；6、称量物不能超过天平负载，不能称量热的物体，有腐蚀性或吸湿性物体必须放在密闭容器中称量；7、定期校验。防火安全措施1、生产车间严禁吸烟；严禁明火；严禁携带打火机及其他易燃易爆物品进入库间、库房；2、外来闲杂人员不得进入生产间及原铺料仓库、包材房；3、定期检查消防栓、泡沫灭火器是否有效；4、杜绝野蛮作业，杜绝违规用电。配料工序操作规程1、按配方称量各单一成分，不得随意调整配方；2、每批料的单一杨分称量完毕，由配料人员及仓库管理人员共同清点确认无误后方可投入混合机；3、脱包后的原料由传递窗送入配料间；4、配料人员进入工作间前，应配戴工作衣、工作帽，并洗净双手、消毒。清洗掌心指尖清洗手背、手腕冲洗皂液冲洗消毒液消毒30秒清洗指甲搓揉起泡洗手液润湿双手生产车间洗手消毒流程清洗掌心指尖清洗手背、手腕冲洗皂液冲洗消毒液消毒30秒清洗指甲搓揉起泡洗手液润湿双手84消毒液的使用方法及配比