肾脏疾病食疗与禁忌.docVIP

一、急性肾小球肾炎食 1.宜吃高维生素含量的食物； 2.宜吃清淡低脂肪的食物； 3.宜吃优质蛋白食物。 宜吃食物列表 宜吃理由 食用建议 精 瘦肉 蛋白质含量高，且属于优质蛋白质。有利于缓解肾炎造成的蛋白质丢失。 1-2个每天即可。 牛奶 蛋白质含量丰富，且属于可吸收的优质蛋白，能够改善低蛋白血症。 500毫升每天。最好是服用热牛奶。 鱼肉 优质动物蛋白，氨基酸种类丰富，有利于缓解肾炎造成的低蛋白血症。 250g每天。 1.忌吃高盐的食物； 2.忌吃酒精类的食物。 忌吃食物列表 忌吃理由 其它建议 油炸食物 属于热燥性的食物，对肾功能有一定的损伤性，特别是已经存在有肾小球炎症的情况下。 换吃蒸煮型的食物。 醪糟 含有酒精成分，可造成肾功能进一步恶化。 换吃无酒精的饮料。 二、急进型肾小球肾炎 1.宜吃高热量的食物； 2.宜吃容易消化的食物； 3.宜吃低盐食物； 4.宜吃低脂肪的食物。 宜吃食物列表 宜吃理由 食用建议 青菜 维生素含量高，且含有纤维素，有一定的利尿作用，同时能够补充机体所需维生素，改善肾炎的症状。 200g炒食或者煮食均可。 牛 初 乳 主要成分是维生素，有一定的利尿作用。能够改善肾功能。 100g炒食。 稀饭 热量高，容易消化，且无渣，为机体提供每天所必须的热量。 250g每顿。 1.忌吃高脂肪的食物； 2.忌吃高盐度的食物。 忌吃食物列表 忌吃理由 其它建议 东坡肉 含有脂肪太高，且都是饱和脂肪酸，不利于肾炎的治疗。 可吃清淡一些的蔬菜。 盐煎肉 盐分含量太高，可造成血压升高，加重肾小管病变。 换吃清淡一些的肉品。 三、原发性肾病综合征 1.宜吃高蛋白有营养的食物 2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物 3.宜吃高热量易消化食物 宜吃食物列表 宜吃理由 食用建议 鸡蛋 属于富含蛋白质的食物 ，对身体大有裨益，可以补充优质蛋白，是价廉物美的营养食品 每日一个到两个即可，可以煮食或者与其他蔬菜炒食，还可以煲汤 苹果 丰富的维生素含量使其深受大家青睐，富含锌元素和硒元素，堪称最大众化的水果 每日食用，最好在两餐之间，最好不要削皮，洗净即可 精肉 富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物 每日食用，炒食，煮食均可，切忌过多食用 1.忌吃油腻难消化食物 2.忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物 3.忌吃高盐高脂肪食物 忌吃食物列表 忌吃理由 其它建议 油条 属于特别油腻的食物，而且加工此种食物的油都属于质量比较差的油，对人体极为有害 建议适当的少食用一些 麻椒 具有辛辣刺激性，可造成血管黏膜的通透性增加，从而增加本病感染细菌的风险 宜吃无辛辣刺激性的调味品 酱菜 盐分的含量比较大，可造成水盐潴留从而增加体湿，可造成炎症反应的加重，局部的渗出增加 宜吃新鲜的蔬菜 四、慢性肾小球肾炎 1.宜吃清淡低盐的食物； 2.宜吃低脂肪的食物； 3.宜吃优质蛋白食物； 4.宜吃高维生素的食物。 宜吃食物列表 宜吃理由 食用建议 西红柿鸡蛋汤 西红柿和鸡蛋都含有丰富营养，且属于素食，低脂肪，味道也可以比较清淡，有利于改善肾功能。 鸡蛋1-2个，西红柿100g煮食。 鱼肉 蛋白质含量高，且性味寒凉，能够补充肾小球肾炎造成的低蛋白血症。 200g，炒食。 稀饭 热量高，且无渣，对肾功能不损伤，故不会影响到肾脏的代谢。 200g每顿。 1.忌吃高脂肪的食物； 2.忌吃高咸味的食物。 忌吃食物列表 忌吃理由 其它建议 腊肉 腊肉属于高氯化钠的食物，且含有亚硝酸盐，可造成肾功能障碍，不利于肾炎的消肿。 换吃新鲜瘦肉。 猪蹄 脂肪含量高，增加肾脏的代谢负担，故本病不宜多食。 换吃低脂肪的鱼肉。 五、隐匿型肾小球肾炎 1、富含维生素的食物 2、富含微量元素的食物 3、宜吃优质低蛋白食物 宜吃食物列表 宜吃理由 食用建议 胡萝卜 泥 降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心，护肾作用，是冠心病、肾病患者食疗佳品 可常吃 带鱼 带鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，从而减轻肾脏的排泄负担 每周1-2次 冬瓜 冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用可治肾病水肿和心脏病水肿之功效 每周3-5次，冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎 1、忌吃含盐量高的食物 2、忌吃高钾食物 3、忌吃动物蛋白、脂肪含量高的肉类 忌吃食物列表 忌吃理由 其它建议 苦瓜 苦瓜属于凉性瓜果，含钾过高，不利于肾病康复；肾病患者尿量较健康人群偏少，应多吃利尿的食物 少吃 扁豆 扁豆含有过多的嘌呤，在人体代谢产物成酸性，以尿液的形式排出体外，过多的摄入嘌呤类的食物会增加肾脏的负担 如病情比较严重，应禁忌食用此类食物，以优质低蛋白饮食为主