各种营养成分.与美容.docVIP

水是保护皮肤清洁、滋润、细嫩的特效而廉价的美容剂。水是构成生物机体的重要物质。人体的所有组织都含有水，如血液的含水量为90%，肌肉的含水量为70%，坚硬的骨骼中也含有22%的水分。水对人类生存的重要性仅次于氧气。如果没有水任何生命过程都无法进行。　　水的主要生理功能为：是构成人体不可缺少的原料；利用水的溶解力，许多物质解离为离子状态，发挥重要的生理功能；水在体内直接参与氧化还原反应，促进各种生理活动和生化反应的进行；调节体温；水的流动性大，一方面把氧气、营养物质、激素等运送到组织，另一方面又可将体内代谢废物和毒素排出体外；水是体内自备的润滑剂，可滋润皮肤，保持各器官的滑润。除上述功能外，美容护肤更离不开水。饮水与美容的关系至今仍有争议。多数人认为喝水有利于皮肤健美。不同年龄，不同性别的人，体内的含水量虽不同，但至少占体重的一半以上，人体缺水首先会使皮肤变得干燥、无弹性，产生皱纹，面色也会显得苍老。因此，为了美容和健康，还是提倡多喝水。喝水的时间最好在起床后早晨喝一杯水，这样不仅可清洁胃肠，对肾也有利；饭后和睡前不宜多喝水，以免导致胃液稀释、夜间多尿，并可诱发眼睑水肿和眼袋。每日喝6～8杯水，对美容是有益的。水分在皮肤内的滋润作用不亚于油脂对皮肤的保护作用，体内有充足的水分，才能使皮肤丰腴、润滑、柔软，富有弹性和光泽。据日本美容专家介绍，经常用凉开水洗脸能使皮肤保持足够的水分，而显得柔软细嫩，富有光泽和弹性。还应多吃含水分多的蔬菜和水果，注意保持室内适宜的湿度，对皮肤美容有益。此外，不同的水还有其不同的美容功效。　　(1)矿泉水中含有多种无机盐。如矿泉水含有钙、镁、钠、二氧化碳等成分，能健脾胃、增食欲，经常饮用能使皮肤细腻光滑。　　(2)水中加入鲜橘汁、番茹汁、猕猴桃汁等。有助于减退色素斑，保持皮肤张力，增强皮肤抵抗力。　　(3)在饮用水中加入花粉，可保持青春活力和抗衰老。花粉中含有多种氨基酸、维生素、矿物质和酶类。天然酶能改变细胞色素，消除色素斑、雀斑，保持皮肤健美。　　(4)露水。《本草纲目》中说：“百草头上秋露，未?谑笔杖　?…愈百疾……肌肉悦泽。”说明露水有某些生理活性。有人认为露水含“X” 因子，常饮对皮肤有益；还有人发现，露水含有植物渗出的对人有利的化学物质。露水几乎不含重水，渗透性强，有益于皮肤健美。　　(5)茶水。红茶、绿茶都有益于健康，并有美容护肤功效。茶叶具有降低血脂、助消化、杀菌、解毒、清热利尿、调整糖代谢、抗衰老、去斑及增强机体免疫功能等作用。但不宜饮浓茶及过量饮茶，以免妨碍铁的吸收，造成贫血。　　(6)磁化水。磁化水分子小，易渗透到细胞内，有利于细胞内外的物质交换，因此有利于美容。　　(7)电解活性离子水。是目前被世界各国越来越多的人所接受的一种提高自身免疫功能、预防疾病的日常饮用保健水。饮用后能迅速进入细胞的每一个角落，与自由基相结合，对降低血液中自由基含量，增强体质、防治疾病，延缓衰老和护肤美容都有益处。 ??? 蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。没有生命就谈不上美容。蛋白质是构成人体一切组织，包括皮肤、毛发、肌肉、骨骼、血液、神经等的主要成分。这些是组织健全，又是美容的基础。 蛋白质是体内参与生命活动的其他物质组成的重要材料。调节生理功能的激素，促进新陈代谢的酶，运输氧气的血红蛋白，抵抗疾病的抗体等，都是以蛋白质为主要构成材料。缺乏蛋白质，人体正常生理活动会发生障碍，身体会失去健康。身体健康是最基本的美。 ??? 蛋白质由20多种氨基酸组成，食物能提供人体自身不能合成的8种必需氨基酸，如色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等。氨基酸对于美容关系密切的皮肤、毛发有营养作用，可使皮肤细腻，毛发生长。 蛋白质缺乏对美容影响 （1）蛋白质可使体内的血红蛋白充足，能使面色、口唇保持红润。人体大约有25万亿个红细胞，红细胞的寿命在120天左右。每天都有红细胞衰老死亡，都要有新的红细胞补充。蛋白摄入不足，红细胞新生就会减少，就会发生贫血，出现面色萎黄或苍白。 （2）蛋白质中的胶原蛋白，使皮肤柔和富有弹性，并有贮水功能，防止产生皱纹。食物中胶原蛋白缺乏，皱纹也随之增加。 （3）蛋白质丰富，可增强皮肤抵抗力，防止皮肤病的发生，并能促进皮损愈合。 碳水化物又称糖类，是人体热能的主要来源，约占每日总热量的60%～65%。碳水化物的供给充足，能促进蛋白质合成和利用，并能维持脂肪的正常代谢和保护肝脏，从而间接地起到美容润肤作用。 糖类与美容糖类又称碳水化合物，是人体热能的主要来源，占食物产热量的50%~70%。人体热能主要依赖糖、脂肪和蛋白质，而糖又是热能的主要源泉，它可以帮助蛋白质构成人体组织，也能维持脂肪的正常代谢，并抑制酮体的产生，还有护肝及解毒功能。正因为糖是能量的“仓库”，