毕业设计（论文）-糕点切片机的机芯结构设计（全套图纸）.doc

本科毕业设计（论文） 题 目: 糕点切片机机芯结构的设计 ________________________ 英文题目：The design of cake slicing machine 学 院：________________________ 专 业：________________________ 姓 名：________________________ 学 号：________________________ 指导教师：________________________ 2016年5月13日 摘要 糕点切片机的研制，是为解决我国家用食品的加工行业全部由人工手工作业劳动强度大、切片效率低而国内又没有适用专用糕点切片机的难题。本文从食品机械设计的角度，阐述了该糕点切片机研究开发的目的、糕点切片机设计的依据、糕点切片机作业的工作原理、糕点切片机的总体结构设计和切片机构等关键零部件的设计和计算，并对该糕点切片机的进一步完善设计提出了改进方案。 关键词：机械产品；糕点切片机；机芯结构；方案 全套图纸，加153893706 Abstract The development of cake slicing machine is to solve the domestic food processing industry all by manual labor intensity big, and the efficiency is low and the problem is not applicable to the special cake slicing machine. From the perspective of food machinery design, this paper expounds the purpose of the research and development of the cake, the basis of the design, the working principle, the structure design and calculation of the chip machine, and gives the improvement plan for the further perfection of the cake. Keywords：Machine product;Driving roller ;Design;craft  目 录 摘要 I Abstract II 1引言 1 1.1课题的来源与研究的目的和意义 1 1.2糕点切片机的发展现状 2 1.3本课题研究的内容 3 2整体总体方案的确定 5 2.1设计思想 7 2.2主要结构设计 8 2.3糕点切片机的工作原理 10 3机械传动部分的设计计算 11 3.1曲柄摇杆机构的设计计算 11 3.2滚子链传动的设计计算 12 3.3轴的设计计算 14 3.4直线轴承的设计计算 15 4糕点切片机中主要零件的三维建模 17 4.1偏心轮的三维建模 19 4.2机架的三维建模 20 4.3传送滚筒的三维建模 23 4.4糕点切片机的三维建模 23 5三维软件设计总结 24 结论 25 致谢 26 参考文献 27 1 绪论 1.1 课题的来源与研究的目的和意义 蛋糕是我国重要的食品之一，特别是在人们过生日的时候或者是大型的娱乐场所，蛋糕更是必备之食品。近些年来，随着机械产业结构调整的深化，蛋糕加工行业在我国有了快速的发展。在新疆、辽宁、天津和北京等地，蛋糕的品种和规模都在逐年扩大。蛋糕的销量增大、产量的提高，极大地丰富了市场，也成为农民依靠制作蛋糕脱贫致富的一条有效途径。但长期以来，蛋糕的二次加工管理等生产环节中，大都以人工手工作业为主，劳动强度大、生产效率低、生产成本高，这严重制约了蛋糕产业化的发展进程，需要机械化来解决当前的问题，所以设计一款蛋糕自动切片机势在必行！ 我国生产的糕点切片机结构简陋，切片效率始终不高，虽然经过几十年的发展，近期产品的质量较早期有所提高。但受国产配套件质量及设计水平等的影响，我国目前生产的糕点切片机的总体水平与进口产品及港口用户的要求仍有较大差距，糕点切片机的生产也是如此，为满足市场需求，开发出一种新型的糕点切片机势在必行！ 相信此种