(20119认知实习报告相关表格.doc22.docVIP

武汉工程大学邮电与信息工程学院 认 知 实习报告 课程名称 认知实习 专 业 英语（国际商务方向） 班 级 10级02班 学 号 1007020218 学 生 危格 指导教师 何琴 报告日期 2011 年 9 月 10 日 武汉工程大学邮电与信息工程学院 认 知 实习成绩评定书 专业班级 英语02班 学号 1007020218 学生姓名 危格 实习名称 认知实习 指导教师评语 实习成绩 实践成绩（30％）： 报告成绩（70％）： 总评成绩： 指导教师签字： 教研室主任意见 学部意见 武汉工程大学邮电与信息工程学院 认 知 实习任务书 专业班级 英语02班 学号 1007020218 学生姓名 危格 实习名称：认知实习 二、实习地点： 校内与校外 三、实习任务 利用所学相关知识，了解和分析有关文化、语言、翻译、外贸、销售、旅游等情况。通过本次实习，为学生提供实践锻炼的机会，让学生提前了解、适应社会，把在学校里学的知识运用到实践中。 四、实习要求 严格遵守学校关于认识实习的有关规定，服从指导教师的安排。 主动和指导教师保持联系。如果在实习过程中遇到难题和疑问，可寻求指导教师的解答和帮助。 实习中，注意观察了解社会，为以后的学习和就业确定目标。 遵守纪律，注意安全，实习期间不得擅自离校。实习期间安全责任自负。 注意搜集撰写实习报告所需的各种资料。 6、实习结束后，按规定日期向指导教师提交各种实习材料。 五、实习进度 1、2011年8月30日，实习动员大会，学生与指导教师见面，确定联系方式。 2、2011-2012学年第1学期一至二周（2011年8月29日至9月9日）：实习期间，学生进行认知实习。 3、第三周实习结束，各班以班级为单位将要求提交的实习材料上交指导教师。 4、实习结束。 实习报告正文部分 实践单位: 湖北三五醇酒店 实践时间: 2011-9-2至2011-9-10 实践任务: 酒店服务与接待礼仪培训 实践目的: 通过实习了解酒店餐饮的基本操作过程, 掌握服务技巧，提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国居民选择在酒店就餐和宴请的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合客人的饮食习惯，同时又不失主客身份，还显得比较有档次的聚餐，当下用在酒店请客来招待客人的方式比较时兴。酒店一般比较宽敞，环境幽雅，就餐时又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，它的确算是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。酒店用餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些餐饮方面的知识是十分必要的。临今年暑期结束之际，我在湖北三五醇酒店实践了短短十天的时间。虽然仅两天的培训和八天的工作，但这种丰富而又踏实的工作也足以令我获益良多。在酒店领班的带领下，我这个新手，逐渐赶上一群老员工的步伐，认真地完成了这份实习任务。 在湖北三五醇酒店十天的实习已经结束了.在那里，接触到了大社会（都说大学是一个小社会）的生活，体验到生活的艰辛和不易，从一个对酒店所知不多的小镇姑娘变成一个比较懂餐饮类服务和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一详尽描述出来的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,个中滋味只有体验者能够细尝。苦的是让人记住那些几十种餐桌菜品的名字与摆放顺序，还得分清它们的消费对象。还有长时间的站姿带来的酸胀感；乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默，还有顾客对自己付出服务的肯定与赞赏。其实实习的日子不是很长,当初的我不知道牛排还要吃七八成熟，不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,不怎么熟练去铺台布。摆餐具,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫我印象深刻。培训后，会对我们服务人员进行定期的考核和认定。刚开始，我这个生性自卑的小妹，一直担心自己不及格，无法在那儿呆下去 。事实证明，我是可以的，每一个努力的人都能行的。我也因此增强了自己的自信心。 在那儿实习最刻骨铭心的是每一个员工都竭尽全力为客人提供威客服务，全力以赴的服务.还有就是举行婚宴时，一张张满是真诚祝福的笑脸。在那里实习的十天期间学到的东西可不少,感触也颇多,