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野山楂 编辑 野山楂（Nippon Hawthorn Fruit）又名浮萍果、大红子等。 1形态特征 2生长习性 3地理分布 4主要价值 4.1?沙参山楂粥 4.2?山楂薏苡仁粥 5 5.1?化学成分 5.2?药理作用 6 1形态特征 落叶灌木，枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。叶倒卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm,先端常3裂，基部狭楔形下延至柄，边缘有尖锐重锯齿。伞房花序，总花梗和花梗均有柔毛，花白色。梨果球形或梨形，红色或黄色，直径约1～2cm，宿萼较大，反折。花期5～6月，果实成熟期8～10月。果实较小，类球形，直径 0.8～1.4cm，有的压成饼状。山楂果表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。多枝落叶灌木，高达1.5米。枝条有长5~8毫米的刺针；幼枝有短柔毛。叶阔倒卵形与倒卵状长椭圆形，基部渐狭而接近于短叶柄，长 2~6厘米，宽1~3厘米，基部楔形，边缘有缺刻及不整齐锯齿，顶端常为3裂，表面平滑无毛，背面有疏毛，脉上亦稍有毛，托叶近于卵形，有牙齿。花白色，伞房花序，3~7花丛生，萼片5片，花瓣5片，雄蕊20枚，花药红色，子房下位，3~5室。梨果球形或梨形，红色或黄色，萼宿存而向外反曲。 中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑 野山楂全株(1张) 野山楂根茎(1张) 野山楂枝叶(3张) 野山楂花果(13张) 适宜生长在向阳山坡或山地灌木丛中,多生于海拔250m~200m米山谷或山地灌木丛中。 野山楂 产我国北部、中部至南部各省；朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有。 适应地区:江苏、浙江、云南、四川. 沙参山楂粥 功效：益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。材料：沙参、山药、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。 制作：先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。 功效：清热活血、祛湿解暑。材料：生山楂30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖适量。 制作：把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。[1] 化学成分 有机酸类三萜类成分，如熊果酸(ursolicacid)、齐墩果酸(oleanolicacid)；其他酸类成分，如山楂酸(crataegolicacid，maslinicacid)、苹果酸、绿原酸、酒石酸、琥珀酸、咖啡酸、柠檬酸(及其甲酯)、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸及亚麻酸。黄酮类槲皮素(quercetin)、牡荆素(vitexin)、芦丁(rutin)、牡荆素-47一鼠李苷、金丝桃苷(hyperoside)。其他成分苦杏仁苷、表儿茶精[(z)-epicatechin]、皂苷、维生素C、核黄素、胡萝卜素、鞣酐等。有机酸为消食导滞有效成分，黄酮类为防治心血管病及降血脂的有效成分，山楂三萜酸为降血压、降血脂和强心的有效成分。 ①对心脏的作用：山楂的多种提取物对蟾蜍心脏均有一定强心作用；较小剂量注射对麻醉猫、兔、小鼠有降压作用。总黄酮有增加冠脉流量、抗实验性心肌缺氧、抗心律不齐等作用。牡荆素鼠李苷有保护心肌损伤作用。降血脂作用：山楂浸膏可使家兔血中胆固醇及甘油三酯含量明显降低。 助消化作用：山楂中脂肪酶可促进脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用。 抗菌作用：山楂煎剂和乙醇提取物对福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠埃希菌均有抗菌作用。 防癌作用：山楂提取液能阻止亚硝胺的合成。[2]?防止癌细胞生长 【常用配方】 治食积腹胀。山楂鲜果洗净，直接嚼服；或果实与根各10克，水煎服。 治泻痢腹痛：野山楂、鸡屎藤各10克，水煎服。 治高血压病头晕目眩：野山楂叶、歪头草各20克，水煎服。 治冻疮肿痛：野山楂、桂枝各l0克，泡酒精100毫升，外搽患处。 【食用方法】 鲜果实成熟采摘、洗净，直接生食。干品加工制成山楂糕(片)、糖葫芦等食用；或切片开水浸泡饮服，或作为炖汤用配料。 【喜食度】 常食。[3] 种名： 野山楂 别名： 南山楂、小叶山楂、红果子、牧虎梨、浮萍果、大红子 拉丁名： Crataegi cuneatae 科名： 蔷薇科 属名： 野山楂属 适宜地区： |华东地区|西南地区 产地分布： 江苏、浙江、云南、四川 生长习性： 适宜生长在向阳山坡或山地灌木丛中 生长类型： 灌木类(落叶阔叶灌木) 形态特征： 木本植物 落叶灌木类 ,枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。叶倒卵形，长2至6cm，宽0.8至2.5cm,先端常3裂，基部狭楔形下延至柄，边缘有尖锐重锯齿。伞房花序，总花梗和花梗均有柔毛，花白色。梨果球形或梨形，红色或黄色，直径约1至2cm，宿萼较大，反折。花期5至6月，果期8至10