(1、五脏养生药膳.docVIP

脾： 【红枣莲子粥莲子薏米汤百合绿豆汤芡实莲子百合汤山药薏米芡实粥　　 　　小米安，小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。小米益脾肾，降胃火　　小米绿豆粥季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。　　 　　小米养胃：小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。　　 茴香腰子莲子枸杞子汤益寿银耳汤干银耳15g，枸杞子15g，龙眼肉15g，冰糖15g。冬虫草炖乌鸡冬虫夏草 0克? 乌鸡250克 瘦肉100克 莲子 80克 红枣50克 桂圆30克 生姜2片桑椹枣仁汤：桑椹30克，炒酸枣仁15克。水煎服，每日1剂，连用1～3周，尤适用于血虚、失眠健忘者。 桑椹杞枣膏：桑椹、枸杞子、红枣(去核)各250克，加水煎成膏状，再加白糖500克搅拌溶化即可。每日10～15克，温开水冲服。常用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软等症。竹笋烧海参 水发海参200g，鲜竹笋100g。海参切成长条，竹笋切成片，放在锅中，加肉汤煨炖熟透，调加佐料，汤汁明透即可。功效是滋阴养血，润燥补肾。常食可强壮身体。山药枸杞子汤原料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。做法：鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。 川贝母蒸梨川贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖合用，可起化痰止咳、润肺养阴的功效。它可以治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力等。??? 做法如下： ??? [原料]摇雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。 ??? [做法]??? 1）将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核；川贝母研成粉末。 2）将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。枇杷果耳红枣汤　枇杷是夏日人们比较喜欢的水果之一，它柔甜多汁、甘酸可口。中医认为它性平，有润燥、清肺、宁咳、和胃、生津和止吐逆之功。 ??将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量水煮开，?再用慢火煮烂即成。?每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。? 【功效】止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。?五色豆浆：1.将红豆、白豆、绿豆、黄豆、黑豆放入清水中泡。我是每天早上喝，所以我都是前一晚把豆子泡上，第二天早上起来做。2.将五种豆子和泡豆子的水一起，再加适量水，放进豆浆机中搅拌成浆。因为豆子中有一些水溶性营养物质，所以最好不要把泡豆子的水倒掉。五色豆浆能起到蛋白质互补作用　　 　中医养生素有“五色豆养五脏”之说。但大家在食疗时一定要注意：一要因人而异，也就是中医的辨证施治。药和食品的治疗作用不对症或用过量，就是“毒”；二要注意均衡饮食和营养搭配。再好的单一食品，营养成分也是相对单一的，因此要注意搭配。 　荷叶鸭梨汁生津解暑荷叶可扩血管降血脂，鸭梨能清热生津解暑。荷叶味苦、辛、微涩，性凉。具有消暑利湿、散瘀止血的功效。荷叶中的荷叶碱可扩张血管、降低血脂；荷叶黄酮可减少脂质过氧化物丙二醛及氧化低密度脂蛋白的生成，增加冠脉流量，预防心脑血管疾病。荷叶鸭梨汁的制作：取干荷叶10克(鲜品20克)，加水200毫升煮开10分钟后取汁；鸭梨1个连皮切块榨汁，与放凉后的荷叶汁搅拌均匀后饮用，每天1次，连服10天。冠心病食疗灵芝三七粉山楂配方： 灵芝30克，三七粉4克，山楂汁200毫升。 制法： 先将灵芝放入砂锅中，加适量清水，微火煎熬1小时，取汁，兑入三七粉和山楂汁即成。 功效： 益气活血，通脉止痛。 用法： 每日1剂，早晚各1次，服前摇匀。 ??【人参银耳汤】?? ? 配方： 人参5克，银耳10～15克。 制法： 银耳用温水浸泡12小时，洗净。人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。 功效： 益气补血，生津宁神。 用法： 每日1剂，饮汤食银耳，分2次食完，连用10～15日。 ???【丹参茶】?? ? 配方： 丹参9克，绿茶3克。 制法： 将丹参制成粗末，与茶叶以沸水冲泡10分钟，即可饮用。 功效： 活血祛瘀，止痛除烦。 用法： 每日1剂，代茶饮。 ?【瓜葛红花酒】?? ? 配方： 瓜蒌皮25克，葛根25克，红花15克，玄胡20克，桃仁20克，丹参30克，檀香15克。 制法： 将上药拣净装一大瓶内，加入高粱酒800～1000毫升，泡1个月后取酒内服。 功效： 化痰驱瘀，通络定痛。 用法： 每日晚服用，每次10毫升，同时用此酒擦膻中穴1次，连用7～10日。 ??【瓜蒌薤白茶】?? ? 配方： 瓜蒌仁、薤白各8克，半夏4克。 制法： 将上药按比例加10倍量，研成粗末，每次取20～40