生物化工原理复习[精选].docVIP

生物化工原理复习（二） 填空题 1. 测速管和孔板流量计均属于 定截流面积 型流量计，是用变动压强差来反映流量的；转子流量计是属于定压强差流量计，是通过 变动的截面积 来反映流量的。 2. 离心泵特征曲线包括 H-Q 、 N-Q 和(-Q三条曲线。 3. 选用旋风分离器的主要依据是 含尘气体的处理量 即生产能力、允许的压强降；要求达到的 分离效率 。 4. 传热的基本方式有 热传导、热对流、热辐射 三种；牛顿冷却定律表达式为 Q=(S(t 其中温度差代表流体温度和壁面温度差；一般用在 热对流 传热方式。 5. 蒸发既是一个传热过程，又是一个溶剂汽化，产生大量蒸汽的传质过程，因此要保障蒸发的连续进行，必须做到两个方面：（1）不断地向溶液提供热量.以维持溶剂的汽化 ；（2）及时移走产生的蒸汽，否则蒸汽与溶液将逐渐趋于平衡 ，使 汽化不能继续进行 。 6. 对于饱和湿空气，则湿球温度与干球温度以及露点三者 相等 ；在一定温度和压力下，以湿空气作干燥介质，当所用空气的相对湿度(减少时，则湿物料的平衡水分相应 减少 ，其自由水分相应 增大 。 7. 在本课程的学习中，以 3 种传递现象的基本原理为主线，以物料衡算、 、平衡关系、传递速率、 等基本概念为理论依据，掌握单元操作通用的学习方法和分析问题的能力，增加解决工程实际问题的能力。 8.若C※-C≈Ci-C，则该吸收过程为 液膜 控制，若P-P※≈P-pi，则该吸收过程为 气膜 控制。 9. 理想流体的伯努利方程式为 gz+p/(+u2/2=常数 ，它包括单位质量所具有的位能、 静压能 、和动能，三者之和称为总机械能或总能量。 10. 降尘室操作时，气体的流动应控制在 流型；降沉室内，颗粒可被分离的必要条件是气体的停留时间(((沉降时间（L/u((H/ui）。 11. 在吸收单元操作中，混合气体从 引入吸收塔，向上流动；吸收剂从塔顶 引入， 流动。 吸收液从塔底引出，尾气从塔顶引出。 12. 固体颗粒在气流干燥器中经历 加速运动 和 恒速运动 两个运动阶段，其中加速运动段是最有效的干燥区域。 13. 气液两相呈相平衡状态时，气液两相温度 相同 ，但气相组成 大于 液相组成；气液两相组成相同时，则气相露点温度 大于 液相泡点温度。 14. 滤饼过滤是指 固体颗粒沉积于过滤介质表面而形成滤饼层的操作 ，深床过滤是指固体颗粒沉积于较厚的过滤介质床层内部的操作 。 15. 液体在大容器内沸腾时，随着温度差（tW-tS）的不同，出现 .自然对流 、 核状沸腾和 膜状沸腾 不同的沸腾状态，在工业上，一般采用核状沸腾 。 选择题 1. 对流传热是集对流和热传导于一体的综合现象；对流传热的热阻主要集中在（ ），减薄其厚度是强化对流传热的主要途径。 A. 湍流内层； B. 滞流内层；C. 滞流外层；D. 湍流外层。 2. 在静止流体内部各点的静压强相等的必要条件是（ ）。 同一种流体内部； B.连通着的两种流体； 同一种连续流体； D.同一水平面上，同一种连续的流体。 3. 在工业生产区中，一般沸腾传热应设法保持在（ ）。 A.自然对流区； B.核状沸腾区；C. 膜状沸腾区； D. 过渡区。 4. 降尘室一般为矩形方体设备，其长、宽和高分别用l、b、H表示， 气体通过降尘室的时间为θ，颗粒降至室底所需时间为θt，当（ ），尘粒便从气流中分离出来。 A. θ≥θt；B. t1≤t2；C. t1=t2；D.不能确定。 5. 离心泵的工作点是指（ ）。 A.与泵最高效率时对应的点； B.由泵的特性曲线所决定的点； C. 由管路特性所决定的点； D. 泵的特性曲线与管路特性的交点。 6 粒径分别为16μm和8μm的两种颗粒，在同一旋风分离器中沉降，则两种颗粒的离心沉降速度之比为（ ）（沉降在斯特克斯区）。 A.2； B.4；C. 8； D. 1/2。 7. 对流干燥中，传热和传质同时发生，传热过程是干燥介质传热到湿物料表面再到湿物料内部，传质过程湿分是湿物料内部到干燥介质，干燥过程是 （ ）过程。 A. 物料的去湿；B. 介质的降温增湿；C.物料的去湿、介质的降温增湿；D. 载热体、载湿体。 8. 在化工生产