(孕妇食谱五花东坡肉.docVIP

五花东坡肉 　　食谱原料： 　　五花肉300克，花生80克，葱2条，姜10克，老抽5克，片糖20克，柱侯酱10克，南乳10克，盐2克，胡椒粉少许。 　　制作方法： 　　(1)将五花肉放入滚水中煮5分钟，捞起后涂上老抽。 　　(2)烧镬，下油50克，放入五花肉，用中火煎香，取起放入冷水中洗净，滤干水分后切成厚1厘米的块状，待用。 　　(3)将五花肉、花生、姜、葱、300克水及调料一同放入煲内，用中火煲至水快干时上碟便成。 营养小提示： 香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。 原料： 鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克。 调料： 植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克。 做法： 1. 将鹌鹑蛋煮熟，去壳。 2. 青菜洗净切条，沥干；香菇用温水泡软，去蒂，切片。 3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。 4. 放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可。 孕妇食谱：胡萝卜豆腐肉泥 营养小提示： 豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。 原料： 五花肉100克，豆腐500克，水发香菇3个，胡萝卜2根，鸡蛋3个。 调料： 油15克，盐2克，料酒10克，鸡精2克，干淀粉5克。 做法： 1. 豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；将两种泥放入碗内，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。 2. 取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。 3. 胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。 4. 取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平；把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成 孕妇食谱家常菜山药香菇鸡原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。制作方法：1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。五花肉海带烧豆腐丸子 原料：豆腐250克，肉末50克，海米15克，鲜海带200克，瘦五花肉250克，面粉、干淀粉、酱油、盐、鸡精、葱姜末、大料、桂皮、料酒、植物油、开水各适量。五花肉海带烧豆腐丸子制作方法：　　1、豆腐捣碎，加入肉末、海米、葱姜末、鸡精、盐、干淀粉、面粉搅匀，并做成丸子。　　2、锅中倒油，烧至6成热，下豆腐丸子炸至表面金黄，捞出备用。　　3、取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。　　4、锅中倒油少许烧热，将五花肉切小块倒入锅中，加入大料和桂皮一起翻炒，炒至五花肉出油，放入葱姜末炒香。　　5、倒入酱油、料酒、少许盐炒匀，然后加入开水烧开。　　6、将海带切菱形块倒入锅中烧开后，转小火炖1小时。　　7、倒入炸好的豆腐丸子，继续用小火炖15分钟，至豆腐丸子入味，加鸡精调味即可。健康提示：　　豆腐营养价值高，富含钙、磷及钾等矿物质和维生素B1，有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养，孕常食对孕妇有很好的滋补作用 鲍汁菌菇西兰花 原料：西兰花200克，香菇5朵，水发木耳适量，植物油、鲍鱼汁、盐、鸡精、糖、葱姜末、水淀粉、鸡汤各适量。鲍汁菌菇西兰花制作方法：　　1、西兰花洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片。　　2、炒锅倒油烧热，下葱姜末炝锅，再倒入香菇略炒。　　3、锅坐火上，放熟猪油烧热，下葱姜丝、胡椒粉煸出香味，烹入料酒，倒入鸡汤。　　4、倒入西兰花和木耳炒匀。　　5、加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀，并用水淀粉勾芡即可。健康提示：　　西兰花营养价值高，富含叶酸和维生素B1、B2、C等，有稳定血压、缓解焦虑等功效。该食谱美味营养，可防治佝偻病，补充叶酸。 孕妇美食：萝卜炖羊肉 口味：咸香难度：切墩(初级)时间：1小时以上分类：大众菜 , 家常菜，孕妇食谱主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。 孕妇首选美食-萝卜炖羊肉的制作步骤1将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。2陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮