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河北科技大学2008——2009学年第二学期 《生物化学》期末考试试卷 学院 班级 姓名 学号 题号 一 二 三 四 五 六 总分 得分 一 名词解释 （每题3分，共18分） 1．蛋白聚糖： 2．结构域： 3．(-折叠： 4．别构效应： 5．增色效应： 6．呼吸链： 二 选择题 （每题1分，共20分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1．下列寡糖中，不具有还原性的是 A．蔗糖 B．乳糖 C．麦芽糖 D．纤维二糖 2．氨基酸不具有的反应是 A．茚三酮反应 B．双缩脲反应 C．脱氨基反应 D．DNFB反应 3. 下列沉淀蛋白质的方法中，没有导致蛋白变性的方法是 A．生物碱和酸沉淀法 B．重金属盐沉淀法 C．等电点沉淀 D．加热变性沉淀法 4. 核酸溶液的最大紫外吸收波长为 250 nm B．270 nm C．280 nm D．260 nm 5. 可以使得二硫键氧化断裂的试剂是 过甲酸 B．巯基乙醇 C．二硫苏糖醇 D．尿素 6. 下列分离蛋白质的方法中，哪种不是根据蛋白电荷不同的性质进行分离的 聚丙烯酰胺凝胶电泳 B．离子交换层析 C．电泳 D．亲和层析 7. 有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7 ,电泳时欲使各种蛋白质都泳向正极，缓冲液的pH值应该是 A．5.0 B．4.0 C．6.0 D．7.0 8. 组成直链淀粉的单糖通过哪种糖苷键连接 ? -1,6 B． ? -1,4 C．α-1,6 D．α-1,4 9. 酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应 Vmax不变，Km增大 B．Vmax不变，Km减小 C．Vmax增大，Km不变 D．Vmax减小，Km不变 10. 下列常见脂肪酸中，具有18C的单不饱和脂肪酸是 A．硬脂酸 B．软脂酸 C．油酸 D．亚麻酸 11. 将RNA转移到硝酸纤维素膜上，进行分子杂交的技术叫 Southern杂交法 B．Northern杂交法 C．Eastern 杂交法 D．Western 杂交法 12. 下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶 A．pLp B．FAD C．Tpp D．NAD 13．下列物质中，不属于抗氧化剂的是 A．超氧化物歧化酶 B．过氧化氢酶 C．维生素E D．卵磷脂 14. 下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的 A．不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位 B．活性部位的基团按功能可分为两类：一类是结合基团，一类是催化基团 C．酶活性部位的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团 D． 活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部分 15. 下列物质中，可以作为去污剂使用的是 A．Agarose B．SOD C. SDS D．PAGE 16. 酶的比活力是指 A．每毫克蛋白的酶活力单位数 B．以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力 C．任何纯酶的活力与其粗酶的活力比 D．一种酶与另一种酶的活力比 17. 下列氨基酸中，哪个含氮量最高 A．His B．Arg C．Lys D．Pro 18. （G+C）含量越高，Tm值越高的原因是 A．CG间形成了一个共价键 B．GC间形成了两个氢键 C．CG间形成了三个氢键 D．GC间形成了离子键 19. 关于酶的下列三种专一性，A绝对专一性，B键专一性，C基团专