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伊妮德燕麦介绍 伊妮德燕麦是由中山大学生命科学院李健萍博士率领的团队研究出来的， 伊妮德纯燕麦活性肽健康源采用素有“谷物之王”之称的有机物种——燕麦，经过独创性的生物工程技术加工，100%纯燕麦不含任何的添加剂和防腐剂，可被人体全面吸收，长期食用燕麦可增强机体免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病、控制肥胖、改善消化系统、保护肠道、改善细胞代谢、延缓衰老。是原生态绿色功能食品。 一、?伊妮德破壁燕麦含有哪些营养物质？ 1、小分子活性肽??? 燕麦富含大量珍贵的小分子活性肽，此成分无需经过肠胃消化，小肠即可直接吸收，吸收速度快于蛋白质和氨基酸，直接作用于细胞，参与人体内各种生理活动和蛋白质的合成，是人体细胞活动的一个很重要的成分。每克小分子活性肽的价格高于黄金，因此在欧美、日韩等国家，燕麦小分子活性肽被称为“植物黄金”，也有“家庭医生”、“天然美容师”的美誉。 2、β-葡聚糖??? ??? β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，因其具有的黏性阻碍淀粉、蛋白质等物质的消化和吸收，可增殖消化道有益菌，维持肠道微生态环境；可有效降低餐后血糖浓度和胰岛素水平，降低胆固醇和预防心血管疾病；它还能加快确定人群的免疫细胞，对细菌感染产生反应并控制住细菌感染的位置，使感染面尽快恢复；可以提高皮肤抗过敏能力，激活免疫功能，延缓皮肤衰老。 3、蛋白质 ?? 裸燕麦在谷物中蛋白质和脂肪的含量均居首位（根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成分的分析结果），燕麦蛋白质的氨基酸组成比例比较全面。 4、氨基酸 ??? 燕麦所含人体必需的8种氨基酸含量均居谷物中的首位，特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量高达680毫克/100克，是大米和小麦面的2倍以上，防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。 5、维生素??? 燕麦富含B族维生素（尤其是维生素B1、B2）、VC和VE以及叶酸，可以改善血液循环、帮助消除疲劳，其中维生素E高达15毫克/100克。 6、微量元素 ??? 燕麦含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒等多种矿物质与微量元素。燕麦所含的铬元素是葡萄糖耐量低减者很好的食疗品；燕麦所含的镁元素有扩血管、抗凝、抗动脉硬化作用；所含锰元素能维持胰岛正常功能；所含锌有抗氧化作用。新的证据表明，燕麦可以预防骨质疏松症，促进伤口愈合，防止发生贫血病等。 7、膳食纤维 ??? 燕麦中水溶性膳食纤维达4%～6%，是大米、小麦和玉米碴的4.7～7.7倍，燕麦中所含的可溶性纤维进入肠道会形成海绵状胶样物质，能吸附大量胆汁酸、包裹胆固醇与类胆固醇物质，将其清除出体外，这样势必迫使肝脏从血中摄入胆固醇为原料“加工”成胆汁酸，从而可降低血中胆固醇水平，这种胶状物质还能延缓肠粘膜对葡萄糖吸收的速度，防止餐后血糖浓度骤然升高，丰富的膳食纤维还有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病毒功效。 8、脂肪酸??? 燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且主要由亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸构成。据中国农科院分析中心等单位的分析结果，裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总量的38.1%-52.0%，占籽粒重2%～3%。它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。 9、植物皂甙??? 燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，皂苷可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故燕麦有保健食品的誉称。? 二、破壁燕麦有哪些功能 ？ 燕麦是大自然的优秀物种，是谷物中的天之骄子。早在明代，《本草纲目》就记载：“燕麦甘凉，祛烦养心，降糖补阴，强肾增能，美容养颜”。现代科学证明：燕麦的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素含量在粮食家族中均居首位，并含有人体必需的8种氨基酸、小分子活性肽、皂甙、β-葡聚糖、硒等稀有的微量元素，具有极高的营养价值。美国著名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五，燕麦营养价值极高，故有保健食品的誉称。??? 美国FDA(食品和药品管理局)认证燕麦是唯一具有营养、保健和治疗功效的粮食食品，是“谷物之王”。1997年7月 22 日美国FDA宣布：它允许“凡用燕麦各部提取的可溶性纤维制成的食品，一律可以注明，吃该食品可以降低心脏病带来的危险性”。“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食，燕麦的可溶性膳食纤维可以降低心脏病的危险”。燕麦降低胆固醇，防止心血管疾病的有效