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发展油茶产业 培育特色经济 ——田林县油茶生产现状及发展对策 田林县政协办公室 盘 康 　 油茶是我国特有的油料树种，也是世界上四大木本食用油料树种之一，在我国栽植已有2300多年的历史，油茶籽含油量一般30％左右，其油被誉为“东方橄榄油”。油茶从开花至结果，历经春、夏、秋、冬，素有“抱子怀胎”之说，饱含天地灵气，其栽培历来不使用化肥、农药，为茶油提供了纯天然的绿色基础，以油茶籽为原料加工制作的茶油是一种极好的天然环保食用油。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，茶油由于不饱和脂肪酸含量高，易被人体吸收，且病虫害少，多生长在低山丘陵地区，基本上没有环境污染，其油茶籽提取的茶油是绿色无公害食品，深受国内外市场欢迎，发展油茶生产具有广阔的市场前景。大力发展油茶产业，培育特色经济，增加农民收入，对于田林县建设生态经济强县具有重要的现实意义。 一、田林县油茶生产的历史和现状 田林县广西壮族自治区西北部总面积为55平方公里，全县属亚热带季风气候区，太阳辐射较强，温度较高，热量丰富，雨量适中，气候温暖，地势海拔高度不同，地貌各异，气候的地域性和季节性差异也较大，形成许多不同的气候提供条件。,也有部分油茶山被毁掉改种八角、板栗、杉木、松木等；同时，品种退化严重，生长慢、加工利用率低、经济效益不高等问题，从而大大削弱了农民发展油茶种植的积极性，制约了田林县茶油生产的发展。 二、目前田林县油茶生产存在的问题 主要原因是，缺乏优良新品种，尤其是长期使用实生苗造林，导致品种严重退化，产量低。同时，没有真正把发展油茶当作产业化和商品来生产，经营管理粗放，多数处于半野生和原始栽培状态。 （一）缺乏优良新品种。缺乏优良新品种，尤其是长期使用实生苗造林，致使品种严重退化，直接导致产量上不去，同时没有真正把发展油茶当作商品来生产，经营管理粗放，多数处于半野生和原始栽培状态，抗病虫害能力也比较差。全县油茶树多数是在60年代以来种植的，种子多数是从外地调进，由于受当时条件的限制，无法进行良种鉴定，只能有种就播，用实生苗造林，品种的优良性状不能稳定遗传，在长期的自然选择中产生了大量的亚种、变种（类型）。从对全县油茶林的调查中表明，同一片油茶林中往往出现多个油茶品种（类型）。具有丰产性好、抗病虫能力强、出籽出油率高的“红皮球形”品种，也有“纺锤形”等劣种，不能产生良种效应，经济效益较差。 （二）种植密度普遍过大。田林的油茶是采用播种和移苗造林，因田林每年11月至第二年4月是干旱季节，播种出芽率低，只能多播、密播密种，以保证保存率，但60～70年代是国家处于群体性做生产的年代，油茶配套栽培技术落后，科技水平较低，不能对油茶的栽培密度进行有效控制。田林县油茶的栽培密度普遍在株行距1.5×1.5米以下，每亩栽种达400—500多株。油茶是典型的阳性树种，没有充足的光照开花结实率低，如此高的栽培密度使油茶树之间相互遮光，只能在树尖上或林边缘结果，造成全林丰产性差。密度过大，林内荫蔽，使油茶林中病虫害大量发生。 （三）病虫害发生严重。由于栽培管理技术落后，造成油茶病虫害大发生，就其原因，归纳起来有以下五点：一是栽培密度过大。密度过大，光照不足，在阴湿的环境中容易产生病虫害；二是种植地选择不当，不适地适树。油茶是典型的阳树种，如选择阴坡种植，不但旺长，结实率低，而且容易发生病虫害；三是品种选择不当。选择栽培的品种抗病虫能力差；四是管理水平低。不除草，不施肥，不修剪，任其自生自灭，造成油茶林生长环境差，营养失调，抗病虫能力减弱；五是不可抗拒的自然灾害。如干旱或雨水过多，气候反常等，都会不同程度产生病虫害。 （四）大小年、落花落果严重，油茶大小年出现次数频繁。产生的原因主要有：一是天气异常。在个别年份，油茶一旦遇到低温、干旱、霜冻、水涝等，会影响油茶花芽的形成，使当年减产成为小年，促成“大小年”循环。二是树体营养失调。“大年”结果较多，消耗大，而没有得到较好的营养补充，致使树体衰弱，根系吸收功能减弱，叶片光合生产受到极大的影响，使油茶在花芽分化时期营养不足，限制花芽分化，在果实生育期营养不足，使果实变小，品质变差，出现“小年”。相反，“小年”由于树体大量的营养积累，树体营养得到充分改善，为油茶结果创造了条件，又导致“大年”产生。如此往复不已。落花落果与异常天气、树体营养状况有关系。雨水过多、干旱等是造成落花落果的重要原因，树体营养不良或生长过旺也会造成落花落果 （五）经营管理粗放或不管 。据调查，我县油茶林经营模式以农户自种自育为主，现有的油茶林是60年代以后80年代末前种植的，有少部分是90年代种的。从总体情况来看，农民习惯于沿袭过去的原始经营方式，采取不扬不弃的态度经营油茶林；大部分地方均存在重种植轻管理的问题，全县近2/3面积的油茶林