动物生理学6.消化与吸收（三）幻灯片.pptVIP

6.3.2 Gastric Motility 胃底和胃体的上部主要用于接受和容纳作物，胃体中下部和胃窦的功能主要是混合、磨碎食物形成食糜，并向小肠输送食物（胃排空）。 6.3.2.1 Forms and regulation of gastric motility Receptive relaxation Tonic contraction Gastric peristalsis 食物入胃5 min后开始，从胃中部开始，每分3次, 1分钟到幽门。 意义：使食物与胃液充分混合，磨碎食物，推动食物向十二指肠移行。 胃蠕动的控制 基本电节律，迷走神经、胃泌素和胃动素加强之，促胰液素和抑胃肽抑制之。 6.3.2.2 Gastric emptying and its control Gastric emptying 胃的排空 食物由stomach排入duodenum的过程 The process by which the chyme is expelled from the stomach into the duodenum is called gastric emptying. 排空时间 Control of Gastric emptying 胃内因素促进排空 扩张刺激（排空速率与胃内食物量的平方根成正比)；蛋白质水解产物刺激胃窦释放胃泌素。 十二指肠因素抑制排空 肠胃反射 十二指肠产生的激素， 酸、脂肪、过量的食糜、渗透压 Enterogastric Reflex 6.3.2.3 gastric motility in interdigestive phase 在消化间期即空腹状态下，小肠运动的主要形式是周期性的移行性复合运动(migrating motor complex, MMC)。MMC起源于胃的中部，向大肠方向缓慢移行。 小肠MMC是一种周期性的时相性收缩，根据小肠静止和运动空替出现的周期性变化．整个MMC周期可分为4个时相；I相为静止期．几乎没有收缩活动．持续约40～50 min；Ⅱ相为间断的不规则收缩期，持续约40 min；Ⅲ相为强力收缩期，以最大频率规律地收缩．十二指肠、空肠约为l2次/min，回肠10次/min，持续约l0 min；Ⅳ相为过度期,持续约5 min。MMC周期平均约为90～120 min。 小肠MMC的生理学作用主要有： ①起胃肠“清道夫”的作用，在下改进餐前清除粘液、脱落的上皮细胞，排出未消化的食物残渣； ②防止胃肠淤滞及肠道细菌过度增长 ③产生饥饿信号，促进摄食活动。 6.4 Digestion in small intestine 小肠是消化t和吸收最重要的部位，pancreatic juice, bile, 小肠液富含消化酶，消化和吸收在经小肠后基本完成。 * Gastric pump Phasic contractions B Fundus Corpus Antrum Pylorus A [pai’l?:r?s] non-digestible spheres [pai’l?:rik] Control of gastric emptying Inhibitory effects in duodenum and jejunum – through reflexes and hormones Inhibitory reflexes – direct – myenteric plexus indirect – via extrinsic nerves Neural reflexes stimulated by: Distension, irritation, acidity, high osmolarity, protein/fat Fats and acids also stimulate release of humoral factors which reduce gastric emptying Cholecystokinin (CCK), stimulated by fats Secretin, stimulated by acids regulates the rate at which chyme leaves the stomach The feedback regulation of gastric emptying is performed by entero-gastric reflexes and release of in