中华绒螯健康养殖技术.docVIP

目 录 中华绒螯蟹健康养殖技术 1 小网箱培育大规格鳜鱼种试验 6 池塘主养团头鲂高产试验报告 8 关于长吻鮠良种繁育基地经营管理的思考 11 加强规划计划管理　做大做强水产产业 14 广东水产见闻 17 白甲生物学及人工繁殖技术研究 19 当前渔业行政管理 21 面临的主要问题及其对策 21 鲑鳟鱼肉着色剂研究进展 24 鳜鱼室内控温孵化技术初探 28 利用流水池培育加州鲈大规格鱼种 30 三峡库区长吻鮠良种繁育基地建成投产 33 石柱莼菜规模居全国榜首 34 丰都县双鹰河渔业资源初步调查 35 提高水产养殖药物的安全标准 38 Dick Gutting 38 温度、pH值对圆口铜鱼蛋白 39 酶活性影响的初步研究 39 我市胭脂鱼和岩原鲤鱼产量居全国第一 45 溪河网箱养殖鲢、鳙技术 46 小网箱培育大规格鳜鱼种试验 47 岩原鲤驯养技术研究 49 中华绒螯蟹健康养殖技术 陈本俊 (长寿区农业局水产站,401220) 林仕梅 （西南农业大学水产与水文学院，重庆 400716） 1 环境条件 1.1 池塘条件 蟹池长方形，东西向，有利日照。成蟹池1hm2左右，长宽边2∶1；蟹种培育池150～1000m2，长宽比1.5∶1。成蟹池平均水深0.8～1.5m、蟹种培育池0.6～0.8m，池埂高出水面0.3～0.5m。 稻田养殖：加高田埂0.6～0.8m，离田埂2.0m开挖宽2.0m、深1.5m的环形沟作蟹沟，中央视田面积大小开挖“十”字或“井”字沟。 蟹池底质以黄色壤土最好，底泥以10～15cm为宜，要求保水性能好，不漏水。 池内可建设蟹岛和蟹穴，以利河蟹穴居和活动，蟹岛用黏土堆砌，形状要求不严格，高度一般低于水面10cm左右。蟹穴可用小瓦、碎砖石、毛竹筒等堆砌成楼空状，数量多少以条件而定。 1.2 水源、水质 以无污染、符合渔业水质标准（GB11607）的溪河水作为蟹池水源，养蟹池应有相对独立的进、排水系统。 1.3 种植水草 蟹池内需移放或栽种一定量的水草，对于河蟹觅食、栖息、隐避、生长以及稳定生态环境都有一定意义，通常水草的覆盖面积为池塘总面积的1/3左右。 1.4 防逃设施 防逃设施可做成水泥砖墙，其顶部做成“T”字型出檐，内壁抹光滑或玻璃钢围拦或双层薄膜围拦，下端埋入土中20cm左右，土上部份60～80cm。 2 蟹种放养 2.1 放养前的准备 蟹池清整：修整池塘的埂、底部、进排水系统及防逃设施等。 清除淤泥：每年清除过多的淤泥，保证底泥厚度不超过10～15cm。 池塘清塘消毒： 1）石灰消毒：干法清塘是在池塘修整后，池底只留5～10cm深的水，每667m2用生石灰75kg，溶化后全池泼洒；带水清塘，具体方法是池水深1.0m，每667m2用生石灰125～150kg，同样化水全池泼洒。 2）漂白粉消毒：漂白粉含有效氯30%左右，每1.0米深水体用漂白粉13.5kg，即每m3水体用量20g，使水体成20ppm浓度。 注水：消毒15天、放养前5～7天池塘注水。 试水：准备放养前24小时，将50尾左右鲢、鳙鱼种投放池塘中，如果能正常成活表明毒性已消失，可以放种；若试水鱼活动异常或死亡，则不得放种，需过一段时间或重新换水，确认毒性消失后方能放种。 2.2 蟹种质量要求 2.2.1 蟹种品种选择 长江水系河蟹以其生长期较长、生长迅速、个体大而具独特优势，是长江流域及东西部地区养殖的首选对象，而辽河、瓯江、闽江等水系往往因生长期及成熟期为差别而不适合本地区养殖，表1为各水系河蟹形态比较，可供选择时参考。 表1 我国主要水系河蟹形态比较  长 江 水 系 瓯 江 水 系 闽 江 水 系 黄 河 水 系 海 河 水 系 辽 河 水 系 体 型 （头胸甲） 不规则 椭园形 近似园方形 近似园方形稍扁平 似园方形 近园方形 较厚 方园形 体厚 背甲颜色 淡绿黄绿 灰黄深黑 酱黄 青黄 青黑黄黑 青黑黄黑 腹部颜色 银白色 灰黄有水锈 淡锈黄 青白色 白色 黄白色锈色 胸足颜色及刚毛特征 腹白色刚毛稀短、淡黄色 均黑色，刚毛短细少黄 腹淡黄色，刚毛短稀淡黄 腹部青白色，刚毛较粗 腹黄白色，刚毛粗长密红黄 腹淡黄刚毛 粗长密红黄 第四步足指节 长、细、窄 短、宽、扁 短、扁 短、扁、平 短、扁 短、扁 额齿和侧齿特征 较大而尖脱 较小而钝 较小 较大 较大 较大 2.2.2 蟹种质量要求 选择长江水系的优质蟹种，要求颜色纯正，体质健壮，行动敏捷，规格大小一致，四脚健全。 2.2.3 蟹种消毒： 1）食盐3～4%浸洗3～5分钟。 2）高猛酸钾、新洁尔灭混合液：5～10mg/L和0.5～1.0mg/L浸洗10分钟左右。 3）青霉素：8万单位/50L，水浸泡5～10分