6中等职业教育工业与检验专业指导性人才培养方案浅析.docVIP

江苏省中等职业教育 工业分析与检验专业指导性人才培养方案 一、专业与专门化方向 专业名称：工业分析与检验（专业代码060200） 专门化方向：化学品分析与检验、食品分析与检验 二、入学要求与基本学制 入学要求：初中毕业生或具有同等学力者 基本学制：3年 三、培养目标 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握工业分析与检验专业对应职业岗位必备的知识与技能，具有依据标准对产品中化学成分进行检验的能力，能在化工、食品等行业的质量检验部门从事原料、中间体、产品、污染物等分析检验工作或实验室管理一线工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。 四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业 专门化方向 职业（岗位） 职业资格要求 继续学习专业 化学品分析与检验 化学品检验 化学检验工（四级） 高职： 工业分析与检验 本科： 化学工程与工艺 品质管理 ISO9000内审员 食品分析与检验 食品检验 食品检验工（四级） 品质管理 ISO9000内审员 五、综合素质及职业能力 （一）综合素质 1．具备较高的政治思想素质，具有爱国主义、集体主义精神。 2．具有良好的心理素质和健康的体魄。 3．具有终身学习的能力，能够适应科技进步、社会发展和职业岗位变化。 4．具有良好的人际交往、团队协作能力。 5．具有较高的职业素养，爱岗敬业，遵守职业规范。 6．具有一定外语阅读、交流的能力。 7．具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。 （二）职业能力（职业能力分析见附录） 1．行业通用能力： （1）执行安全生产的能力：能在工作中遵守安全生产的法律法规和操作规范，能正确使用各种电器，能正确使用消防器，能对实验室安全事故进行应急处理。 （2）识读技术资料的能力：能正确阅读和理解检测方法、标准、操作规范等技术资料。 （3）实验室用水的选择和检验能力：能正确选择实验用水，并按标准或规范检查实验用水质量。 （4）试剂的配制能力：能正确选择试剂等级，能按标准或规范配制试剂、溶液。 （5）采样和制样能力：能按标准制定采样方案，能正确选择和使用采样工具，能正确填写采样记录，能按标准或规程分离富集样品中待测组分，能用标准方法分解样品。 （6）容量仪器的选择和规范操作能力：能正确识别、选用玻璃仪器和其他用品，能规范操作玻璃仪器和其他用品，能按规范进行容量仪器校正。 （7）专用仪器设备的操作能力：能正确使用电炉、烘箱等检验辅助设备，能规范操作天平、酸度计、分光光度计、旋光仪等仪器。 （8）数据处理能力：能正确填写检验报告，能正确进行数据处理。 （9）实验室管理能力：能熟悉并执行实验室管理制度，能正确进行试剂与仪器的分类、保存，能进行仪器设备的日常保养、维护和简单故障排除，能恰当处理实验室废弃物。 2．职业特定能力： （1）化学品分析与检验能力:能按国家标准或行业标准，进行原料、中间产品、成品、废料样品的采集和制备；能正确解读化学品检验标准，能用化分、仪分技术检测化学品主含量及杂质含量；能正确处理检测数据、报告分析结果；能对检测过程进行质量控制。 （2）食品分析与检验能力：能正确识读食品营养标签；能按国家标准或行业标准，进行食品样品的制备和预处理；能正确解读食品检验标准，对食品进行感官、理化、微生物检验；能正确处理检测数据、报告分析结果；能对检测过程进行质量控制。 3．跨行业职业能力： （1）具有企业管理及现场管理的基础能力。 （2）具有创新和创业的基础能力。 六、课程结构及教学时间分配 （一）课程结构 （二）教学时间分配 学期 学期周数 教学周数 考试 周数 机动 周数 周数 其中：综合的实践教学及教育活动周数 一 20 18 1（军训） 1 1 1（入学教育） 二 20 18 / 1 1 三 20 18 / 1 1 四 20 18 1(化学检验工／食品检验工综合考核) 1 1 五 20 18 １(ISO9000内审员培训) 1 1 1（社会实践） 六 20 20 19(顶岗实习) — — 1(毕业教育) 总计 120 110 25 5 5 七、教学进程安排 课程类别 序号 课程名称 学时数 课程教学各学期周学时 总学时 学分 一 二 三 四 五 六 18周 18周 18周 18周 18周 20周 16周 2周 17周 1周 16周 2周 20周 公共基础课程 1 德育课 必修 职业生涯规划 32 2 2 2 职业道德与法律 36 2 2 3 经济