冷运行业探讨学案.pptVIP

* 冷运行业探讨 一、冷链行业未来发展趋势探讨 据相关统计，我国冷链物流市场现在约有800亿~1000亿元的规模，并且每年的增长率在20%~27%左右，而中国乳制品年均增长率在10%~20%之间，冷饮、肉类加工和消费也将进入一个高速发展的时期，而我国医药行业冷链覆盖率仅为10%，正是由于在我国特殊的市场环境以及经济的快速发展，才造成了我国食品安全相关行业发展起步较晚，与国外发达国家有较大的差距的基本情况。 但是，随着近几年食品安全事件的频频发生以及人们生活水平的提高，人们对食品安全问题越来越关注，对食品保鲜、保质的要求也越来越高。而冷链物流行业，也正是在此背景下迎来了十年的黄金发展时期。 也正因为近几年冷链物流如火如荼的快速发展，越来越多行业大鳄开始逐步尝试进入冷链物流市场，这其中不仅有国内的天猫商城、京东商城、一号店等还不乏有普菲斯等国外的物流巨头的身影。冷链物流行业快速发展的同时必将会伴随着激烈的行业竞争，未来冷链物流行业将可能出现一次行业内的大规模整合。 而我认为，冷链物流以后的发展方向将会是：生产企业只专注于生产、研发和市场推广，而产品运输的任务将全权交给物流供应商来负责。生产商保证生产的产品质量，物流供应商保证商品在运输品质，再结合严格的溯源机制，以保证消费者可以购买到质量合格的商品。 我国现有的冷链物流模式 我国现有的冷链物流模式大体上可以分为以下三种： 电商生鲜-----冷链物流未来一大亮点 在电商圈，伴随着食品生鲜成为下一个热门增长点，市场需求逐渐释放，冷链体系已经成为各个电商谋划布局的核心关键点，一张“冷链”布控的大网已经悄然展开，谁的冷链体系搭建得最强，谁就能在“吃”这一电商蓝海中占得先机，已然成为行业共识。 今年开春，1号店在高调推出“1号果园”的同时，宣布将先从水果试水，探索搭建1号店的冷链物流体系，目标是今年能在4座城市建立分仓。 随后5月底，京东在上线“京东商超”时也对媒体表示，今年京东计划涉足冷链市场，希望能够今年底在北京推出冷链业务。 6月初，亚马逊中国推出海鲜频道“鲜码头”，而在此前的3月份，1号店已宣布旗下1号果园正式进军生鲜领域，加上2011年10月淘宝生鲜频道上线，到如今，国内各大电商角逐线上生鲜市场正逐渐走入关键阶段。 6月17日，我买网通过微博高调发声，发起了一轮猛烈的“醉心冻”攻势，宣布正式加入电商生鲜大战。 作为中粮集团旗下垂直类食品电商，我买网在冷链物流体系上的优势可谓是一骑绝尘，在别的电商宣布“正在”建立冷链物流或“希望”建立冷链 物流之际，我买网已经拥有北上广三地5万平方米常温仓，6000平方米冷藏生鲜仓乃至1000平方米能保证12℃恒温及65%恒湿的红酒仓等完备的一整套物流体系，按照产品品类的不同，分别建设了8℃~12℃的恒温库，0℃~5℃的低温冷藏库，以及-18℃的冷冻库，使得所售商品按自身储存条件分别在不同仓库储藏，以保障品质。 7月2日，阿里巴巴旗下天猫宣布试水冷链物流，为生鲜产品提供冷链宅配服务。“这次的试水主要是跟第三方物流企业合作，把冷链运输、高端快递、宅配、航空等物流资源统一整合在一个平台上，以方便生鲜、水果卖家进行冷链配送。”阿里巴巴物流事业部配送总监段志国表示，现在，买家越来越重视蔬果类产品的新鲜度以及品质，这让冷链物流迎来了发展契机。 总结：随着农产品深加工的发展，冷链物流一定会迎来发展的黄金期。而电商的食品生鲜业务将会是冷链物流行业发展的下一个热门的增长点，第三方冷链物流企业应该提前做好充分的、积极的准备去迎接这一新兴的业务，依据自己之前就已经建立好的成熟的配送网络，积极与各大电商进行试探性合作，将自己成熟完善的冷链运输系统，健全的配送管理机制以及区域性垄断的优势与电商庞大的客户群体和销售能力相结合，共同分食生电商生鲜销售业务这一巨大的蛋糕。 电商生鲜-----冷链物流未来一大亮点 物流大佬跨界生鲜电商----做电商的冷链配送企业 物流大佬借道电商构建冷链物流，布局生鲜，或成快递业新的利润增长点。 “生鲜冷链是一片‘蓝海’，但并不好做，如果好做大家早就都去做了。”业内人士表示。 之所以难，主要是因为生鲜难保存、运输容易损耗，还涉及食品安全问题，很容易得差评。不过对于很多电商来说，这块骨头不管多硬都要啃下来，毕竟在传统渠道，生鲜交易占超市总销售额的近20%，用户的重复购买频率最高也最快。若能成功应对冷链配送挑战，借助物流主业和直采能力，做生鲜销售平台也并非天方夜谭。 现在已有多家大型的物流公司涉足生鲜电商 ★圆通 2008年2月上线圆通新农网，提供全国特产，