(糖尿病患者应该适量吃水果.doc

? 有人说：“没有西瓜的夏天不能算夏天”，但是常有糖尿病病人会抱怨自己不能吃，因为西瓜这么甜。那糖尿病人可以吃西瓜吗？糖尿病病人不仅能吃西瓜，而且还有很多水果能吃。但是不能毫无约束地吃，糖尿病病人吃水果还是有一些讲究的。　　控制吃水果的总量　　除了控制吃水果的总量外，还要考虑每天进食的总热量。柴医师说：“如果进食西瓜等水果了，那米饭等主食的量就要适当减少，使总的摄入热量保持不变，比如吃了500克西瓜，那饭量就应该减少25克左右。”　　注意水果的含糖量　　有些人觉得吃起来甜的水果含糖量很高，其实不是这样的。柴医师介绍，水果中含糖量在10%以下的有：西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、柠檬、李子、梨等。另外，有很多属于蔬菜的瓜果如黄瓜、西红柿等含糖量也较低，比较适合糖尿病患者吃。而那些含糖量在20%左右的水果，如香蕉、鲜山楂、鲜枣等，就应该适当控制。　　考虑水果吸收快慢对血糖的影响　　有些水果吃了以后，易吸收，血糖容易升高，我们称作“高血糖指数”的水果，如葡萄、桔子、菠萝、香蕉等，这些水果也是少吃为妙。虽然西瓜的“血糖指数”也比较高，但是由于它含糖量低，所以它的“血糖负荷”并不高，糖尿病病人还是能吃的。我们不仅要重视水果的种类，还有考虑其摄入糖分的总量 。　　吃水果还要注意时间　　如果近期血糖控制得很不好，比如餐后2小时血糖常常超过10毫摩尔/升，那么那些含糖量高的水果就应该暂时少吃，可以选择黄瓜、西红柿暂时代替一下。吃水果的时间一般要选择在两餐之间，比如上午10点钟左右、下午3-4点钟，也可以在晚上9-10点钟。这样不仅饱了口福，又避免了餐后高血糖、餐前低血糖的发生糖尿病患者应该适量吃水果近日，有网友都到咨询糖尿病吃水果的问题。糖尿病患者可以吃水果吗？相信不少朋友都想知道答案。告诉大家，糖尿病患者可以吃水果，并且吃水果对身体还有着不错的效果，但是需要慎重选择。专家指出，对于糖尿病患者来说，血糖降至正常水平并平稳一段时间是可以吃水果的。而水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对患者都是有益的。但是由于中含糖量、淀粉的含量以及各种成分均有不同，因此糖尿病患者吃水果要选择生糖指数不高的水果。 糖尿病患者应该适量吃水果 　水果主要含果糖，其甜味明显，但生糖指数(是指每一种食物吃进去以后，升高血糖的一种速度和能力)并不高，但是糖尿病病人吃水果最好也要有一定的认识。 　　1、推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。 　　2、慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。 　　3、不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。 　　专家建议，糖尿病一定要有定量的概念，一般一天食用3-4两最好。此外，饭前和饭后半个小时内，患者血糖波动比较大，这个时间段也最好不要吃水果。 糖尿病咋吃水果解馋又安全 来源:糖尿病之友 作者:时间:2011-08-15 点击: 3411 次 标签: 糖尿病与水果 ? 糖尿病饮食 　　 　?? 水果中含有大量糖分，进食后会使血糖骤然升高，对糖尿病人的健康造成危害，所以糖尿病人不能轻易吃水果，医生也往往这样要求。但长时间不吃水果，会对水果产生一种强烈的欲望，而且，不吃水果也容易引起营养的不平衡。那么究竟糖尿病人可不可以吃水果呢？ 　　解放军总医院内科副主任医师刘刚指出：事实上，适当进食一些水果并不会引起血糖明显升高，甚至比进食等量碳水化合物，比如馒头等，血糖升高幅度还会小些。 　　水果中的果糖虽然也和葡萄糖蔗糖一样属于糖类，但食后对血糖的影响却大不一样，因为果糖比葡萄糖的血糖生成指数要低得多。所谓血糖生成指数，是指进食同样含有50克碳水化合物的食物两小时后，它们所生成的血糖数值。 　　可见，血糖生成指数衡量的是血糖生成的速度。果糖在消化道吸收缓慢且不完全，不论单独食用还是加入其它食物中食用，都不会引起餐后血糖的显著增高。水果中的果胶进入消化道后，可吸水膨胀，形成胶体结构，这种胶体结构一方面可以减慢胃的排空，增加饱胀感，减少食量，另一方面可延缓肠道中葡萄糖的吸收；两方面的作用均有利于稳定血糖，避免餐后血糖高峰峰值过高。1984年，美国糖尿病协会就建议在糖尿病病情控制良好的情况下，允许摄入适量水果。 　　接着，刘医师回答了“怎样吃”的问题。首先，要