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(陈秋月思想剖析
个人思想剖析
会馆财务-陈秋月
今年4月来到野马国际商务会馆,不曾想却被这里别具一格的艺术装修深深吸引。如何对第一感觉评价这里?不是中文系毕业,也没有做秘书的专业词汇,只是在酒店已从事了9年工作的我深深地感叹:原来酒店也可以这样的!不需要特别的富丽堂皇,但却让人新颖 ,却让人独具一翻品味在心头!
见惯了若干个金碧辉煌的酒店,总觉得似乎所有的酒店都是一个样式,似乎都在同化着,似乎都在随波逐流着,只是有个新旧之分而已。如果一个人永远都只是在同一个模式中、同一个框架里生活着,我想它的思想永远也得不到开发,永远也得不到进步。我不想就此逐流着,不想被这个框架框死!当走进这个公司的办公区域,酒店商务接待区域,摄影、书画作品展藏区域,葡萄酒窖藏以及会员娱乐休闲区域,还有正在建设着的生态文化园,它的所有设计装饰无不让人感到独特的文化风格,以及浓厚的艺术气息,我只是想说:我越来越喜欢它!
从开始工作至今一直都是从事财务工作,没有学习过“经济管理”,对于管理方式更是少知甚少,所以不能够枉谈如今公司领导的管理方式满意与否?只是在多年的工作中体会到一点浅薄的小小想法,有无知的地方,有错误的地方,还望相关领导包含之余望能理解:
1.库存管理:我个人认为也是在酒店工作中体会到,库存管理对于在酒店经营管理中非常重要。酒店库存中经营中所用、为客人提供服务所用、以及为员工办公所用的物品,多达上千种。每一件物品的数量、单位、进货单价都应该清清楚楚,因为这些都是各个部门领货的来源,也就是各部门发生费用的依据。财务部的数据由根结底都是由库存提供上来的,库存的不准确,必然导致帐实不符!每一件物品不论金额大小,它的数量都应该可以和库存管理系统以及财务数据相对应!但如今我们有库存系统却不能达到每件物品的真实数量与实物是否相一,既是财产的浪费,由此库存提供到财务的数据也将造成各部门费用的不实,由终所计算出来的财务报表可想而知!
2.成本费用的控制:举个例子:10月份会馆的水,电,垃圾费是43204元,11月份是61850.2元,其中一楼电费差异最大,10月是4891.20元,11月是13174.40元翻了近3倍,同样其他部门也是一样的都是有所增加。可见成本费用对酒店效益起着举足轻重的作用,效益意识注重必要的劳动和必要的消耗,尽量减少不必要的投入和浪费。我个人认为在经营管理中应倡导“开源节流”杜绝“水长流,灯长明”的现像,让节约成为一种习惯,一种意识是非常重要的。公司经营的目的是追求利润最大化,这不仅要求提升营业收入,同时还要控制降低营业成本,才可能实现利润最大化。因此,培养每位员工良好的节约习惯,使之成为日常的一种行为规范,是控制经营成本的根本点。
比如在合理用电方面,公司应规定办公区域要做到“人走灯灭”,下班离开要确保空调、办公电脑、通电计算器及打印、复印机、饮水机等通电设施及时关闭。在我们办公区域,几乎每个座位的上方都有三展灯管的照明灯,以及周围的小璧灯。其实两展灯管的照明亮度就已足够达到亮度标准,周围的小璧灯在办公区域是没有必要的,且有些空岗位的上方也同样安装着三展照明灯,疏不知这些每个月的费用都大大增加了营业成本。
比如在合理用水方面,公司应规定要节约用水,要做到“人走水停”避免细水长流的现象出现,在清洁用水时,也不需要将水龙头开到最大状态,清洁卫生时应关闭空调及部分灯。
3.会馆员工餐卡的管理:员工餐卡分为收费和不收费,但卡相同,餐卡押金相同10元,丢卡补卡费也相同10元。一个月内会馆员工因丢卡来补卡的总有4-5个或6-7个。很多都是才充完下个月的就餐费156元(即26天,每天6元)没几天,就有人来办丢卡补卡的,即交10元餐卡押金又可以充进到月底的就餐费。(试想一下,当然只是因为它是一个漏洞才做的试想):假设那张丢失的卡被非会馆员工捡到了,即此卡会继续使用着(这是好的假设);假设那张丢失的卡并未真正丢失,而是以低于卡里余额的费用卖给非会馆员工,而所卖之人仅以10元的丢卡补卡费又可以另办一张卡充进到月底的就餐费(这就是最坏的假设).故我认为要么会馆与非会馆员工餐卡区别分开;要么会馆员工丢卡补卡者不论卡内余额所剩多少,均须交纳全月就餐费用补卡,以便将酒店不必要的损失降到最低。
4.新员工入职会:酒店礼仪中有一条见到酒店领导要主动问好。很惭愧我因此条被陈强总、被柳总点明批评过,作为酒店员工我缺乏员工的热忱,对于认识事物我也缺乏主动。一次在酒店院内碰到几位客人问我B栋是哪一栋?在没有完全明确天马座即为B栋时,我正即将显露尴尬,幸而恰逢此时另一员工由此经过才解了我眉言之急。由于我的缺乏主动性,至今也没完全了解公司的各个结构、会馆主楼的层数、附楼的客房间数以及等等关于公司的组成部分。我想如果在每位员工入职后都参加一次“新员
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