果树歙县三口柑桔现状调查与思考解析.doc

歙县三口柑桔现状调查与思考 王文明 （歙县科技局科技实验站 安徽 黄山 邮编245299） 摘要：参考有关文献，结合调查研究，对歙县特色果树——“三口”柑桔的品种资源、生产布局、生产历史、生产现状进行了详细阐述,并提出针对性的建议,为“三口”柑桔产业发展提供参考。 关键词：三口柑桔；生产现状；发展建议；歙县 1 概况 1.1 栽培历史 “三口”柑桔，为歙县传统名果。因主产于原街口、新溪口、正口一带，故称之为“三口”柑桔。柑桔在植物学分类上属芸香科枳属、金柑属和柑桔属橙类、枸橼类、柚类、橙宽皮柑桔类667m2柑桔科技示范园，通过了无公害柑桔基地认证2000667m2，聘请国内外果树专家赴基地指导、培训，柑桔大枝修剪、疏果控产栽培、测土配方施肥等新技术以及新品种在柑桔产区不断得到应用推广，歙县柑桔生产走向一个科学发展道路。 2 存在问题 2.1 果园基础设施薄弱，抗风险能力不强 歙县地处皖南山区,山地面积大, “三口”柑桔栽培主要利用土层浅薄的沿江山坡地。长期以来由于建园规划不科学；建园时仅部分桔园做了梯田、鱼鳞坑和蓄水池，大部分没有修筑防止水土流失的梯田、鱼鳞坑和蓄水池等水土保持设施；80年代建园时种植桔树还会采用大穴、大肥、土壤改良的科学种植方式，现在种植基本上都是粗放种植。基地设施不配套，规划不合理，立地条件差，土层浅薄，肥力低，有机质含量低，使我县70%桔园抵御自然灾害能力都相当脆弱。这样，如遇冻害、高温、干旱等将会造成果树产量剧减，优质果品率大大降低，果品经济效益未能得到充分显现。 2.2 科技推广体系不健全，技术推广不到位 科技推广体系不健全，我们的专业人员干的是统计、计划生育等非专业的事，每年的专业人员技能培训也是流于形式没有实质效果，专业人才施展才能的政策环境等极差，导致专业人员技术不如专业大户现象。80年代建立的果树辅导员制度等好的科技推广体系随着改革开放及政策体制的变化消失殆尽。 推广体系不健全、技术不到位造成：整形修剪基本不到位。许多桔园不修剪或者乱修剪；水肥管理不到位。偏施化肥，中微量元素和有机肥料等未能得到及时补充，土壤养分退化，果树抗逆性差，果树生长发育不良，大小年结果现象日益严重，果品质量、产量下降。配方施肥技术运用面积占比10%不到；病虫害防治不到位。病虫害防治带有一定的盲目性，在化学防治时，用药品种、时间及数量上随意性均相当大，产生药害的现象相当普遍，综合防治水平不高；新技术、新设施运用不到位。去年在塔坑村投入使用的黄板，果树竟然不知是何物。总之，科技管理不到位，很难生产优质无公害果品，影响果品在市场上的竞争力，取得优质、高产和高效。 2.3 品种较多，基地布局不合理 一是小而全。柑桔种类繁多，栽培品种有50多个，但具有竞争优势的特色果品很少形成商品规模；二是过度追求品种多样，不能适宜现代商品生产的需要；三是对新品种引进和果树栽种存在随意性，往往导致伪劣品种、假劣苗木频繁出现，造成较大损失。上世纪八十年代发展起来的柑桔基地，柑桔品种80％为中晚熟品种尾张，该品种在我地表现为抗寒、高产，但品质欠佳，市场竞争力较差；四是早、中、晚熟品种比例不当，上市期集中，市场供应期较短；五是地方品种种植面积及数量急聚下降，部分品种逐渐消失。如椮桔，笔者曾联系新溪口街口的相关人士寻找，至今未果。 柑桔基地布局不合理，部分果农发展柑桔存在盲目性，歙县是柑桔生产的北缘地区，必须科学规划，严格安排规划要求发展柑桔园。防止91年大冻园艺场等次适宜区桔园全部被冻死的严重后果再次发生。 2.4 产品深加工滞后，产业综合效益不高 抓好柑桔采后商品化，以延长果品生产的产业链，可提升果品的附加值。发达国家水果采摘后商品化处理几乎达到100％，中国2010年中国农产品产后处理率还未达到45％。而我县柑桔几乎未经产后处理，以原始初产品投入市场，果品的商品价值及商品率大大降低。销售主要依靠个体营销户和果农自销，果品营销形式较为单一，产业化组织体系建设滞后。 3 发展建议 3.1 加大桔园基础投入 积极实施桔园技术改造，成片规模种植桔树要加强基础设施建设，建设蓄水池、鱼鳞坑、梯地，做好园内道路、排水沟设计及建设，做好桔园周围防护林的科学布局。引进现代农业机械，运用微滴灌技术提高抗旱能力。 3.2 优化产业布局，调优品种结构 在立足于历史上形成的产业带基础上，优化区域布局，培育主导产品。一是充分利用新安江库区优越小气候条件，自南源口到街口做为重点发展区域。二是利用我县山地地貌造成小气候环境，以富堨、上丰、许村做为次适宜发展区域。其他地区不适宜做经济栽培。 品种结构上一要重视早、中、晚熟品种的配套；二要结合旅游重视观赏品种的开发；三要调优品种结构,压缩品质次优的中晚熟大叶尾张，重点发展早熟宫川、兴津，适当发展特早熟“日南