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仓储有害生物防治 ——病害部分 兀旭辉 海南大学环植学院植物病理教研室 zhibao2005@126.com 内容简介 “仓储病害基础”，即植物病害的基本概念、植物病原物、病原物的侵染过程和病害循环、植物病害的防治。“主要仓储病害”，即水果、蔬菜、粮食、油料等病害及其防治。 第一章 仓储病害基础知识 仓储病害的定义、病因及特点 仓储病害发生规律与果蔬采后生理变化 仓储病害的防治 第一节 仓储病害的定义、病因及特点 一、仓储病害定义 指仓储物在仓储过程中发生、传播、蔓延的病害，包括田间已被侵染，但尚无明显症状，混进贮运过程中才发病或继续危害的病害。 二、仓储病害的病因 非侵染性病害：非生物病因引起的病害，不能传染。 侵染性病害:生物病因引起的病害，能传染。 1.非侵染性病害病因 温度不适 营养失调 有害气体中毒（二氧化碳、二氧气硫、乙烯） 水分关系失调 低温伤害 果蔬等农产品都有一个能忍受的最低极限温度，果蔬产品贮藏在低于这个温度的条件下就会产生生理病变叫低温伤害(low temperature injury)。 高温伤害 果蔬等农产品都有各自可忍受的最高温度，超过最高温度而对储藏物造成的伤害，称为热伤(heat injury)。 营养失调 指使仓储物在仓储期间生理失去平衡而致病，不是指使其抗病性降低而有利于病原菌侵染。 有害气