(包黑炭茶楼12.docVIP

（组成员）包学武：091101102 李建：091101111 李兵：091101110 目录 发展背景介绍…………………………………………………………………………………2 （一）前期……………………………………………………………………………………2（二）后期…………………………………………………………………………………….2 二、店面简介………………………………………………………………………………………3 三、发展战略……………………………………………………………………………………….4 1、宣传方式……………………………………………………………………………...4 2、菜品搭配……………………………………………………………………………...4 3、会员管理制度………………………………………………………………………...5 4、细节为王……………………………………………………………………………...5四、茶楼管理结构………………………………………………………………………………….5 （一）员工设置及职责分配……………………………………………………………………….5 （二）采购部设置………………………………………………………………………………….6 （三）市场部……………………………………………………………………………………….6 （四）酒水服务部………………………………………………………………………………....7 五、市场分析………………………………………………………………………………………8 1、前期市场分析……………………………………………………………………………..8 2、后期市场分析……………………………………………………………………………...9 3、SWOT分析………………………………………………………………………………..9 六、促销和市场渗透………………………………………………………………………………10 七、财务状况分析…………………………………………………………………………………10 八、营销组合策略………………………………………………………………………………..10 （一）产品策略………………………………………………………………………………..10 （二）价格策略………………………………………………………………………………..13 （三）渠道策略……………………………………………………………………………….16 （四）促销策略……………………………………………………………………………….17 （五）人员策略………………………………………………………………………………..18 （六）有形展示策略……………………………………………………………………………9 （七）服务过程………………………………………………………………….…………….9 九、营销活动与预算安排…………………………………………………………………………20 十、大力打造“绿色茶水”的品牌……………………………………………………………...22 十一、重视搞好一些列的企业公关活动………………………………………………………..23 十二、店面设计…………………………………………………………………………………..22 十三、附录………………………………………………………………………………………...24 附录一：……………………………………………………………………………………...24 茶楼创业计划书 一、发展前景 1.(前期) （茶馆）喧闹的温州大学城内有一个安静优雅的小茶馆,休闲、雅致、豁达的风格会让每个人的心情舒畅，生活显得更加丰富多彩，更有乐趣。近年来，随着社会的不断进步与发展，人们对于这项古老而又文明的文化似乎已经不那么看准，甚至一些人已经淡忘，而是一味的追求西方文化。茶文化是我们祖先留给我们的精神慰藉，我觉得我们新一代应该将它发扬光大，因此，我想创设一个茶楼。也许会有许多志同道合的朋友支持和鼓励我，同时我也对自己有足够的信心，我更相信它的前景是光明的，是可开创的。 （后期） （扩大为茶餐厅茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等；西餐包括：韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。 宣传方式。