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水稻优质高产栽培技术 摘要 介绍水稻优质高产栽培技术，包括优质米品种选择，抓好水稻两早、两稀、两浅高产栽培技术，精细整地，合理施肥，病虫草害防治和收获等方面内容，以为水稻栽培提供参考。 关键词 水稻；高产；栽培技术 中图分类号 s511 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2012）20-0039-01 2012年是建设农村经济、创强市关键的一年，为实现双辽市粮食总产100万t的目标，将双辽市粮食优势转化为经济优势，要进一步促进农村经济发展，实现农业增产、增收、增效，就要积极挖掘农业的增产潜力，走优质、高产、高效的路子。水稻是双辽市高产细粮作物，发展“优质、高产、高效”水稻生产具有现实意义[1]。首先，水稻具有较大的增产潜力，双辽市现有水田近1.67万hm2，平均产量7 500 kg/hm2，较20世纪90年代的3 525 kg/hm2增加3 975 kg/hm2，增加1.13倍，今后产量增加的潜力将还很大。其次，稻米是人们日常生活中的主要粮食品种之一，随着经济社会的发展，人们对稻米的品质要求越来越高，为使双辽市稻米竞争力进一步提高，需要不断提高稻米品质。再次，为提高农民的生产积极性，要逐步增加农民生产的经济效益。因此，要在双辽市形成优质米高效高产的种植体系，逐步加大高新技术投入和物资投入的力度。努力提高水稻单产，稳定总产，把好品质关，建立“优质米、高效、高产”的水稻生产基地，实现产、加、销一条龙生产经营模式，极大地推动双辽市优质水稻的发展。 1 高产优质米品种选择 目前，双辽市在水稻品种更新方面进步明显，20世纪90年代后，伴随两早两稀栽培技术的发展，一批与两早两稀栽培技术配套的优质新品种，如吉农大3号、吉农大7号、超产1号等品种相继问世，从根本上改变了几年来外引品种占主导地位的局面，但还远远不能满足生产的需要，所以在生产中要推广更多的优质品种。 2 抓好水稻两早、两稀、两浅高产栽培技术 2.1 抓两早，即早播种早插秧 壮秧要求叶龄4.0～4.5叶。而要培育壮秧要进行早播，再通过早插来降低栽植密度，从而有效增加分蘖，使水稻达到穗大粒多，最终依靠提高成熟度获得高产。要想培育壮秧，必须加强苗床管理，具体管理技术如下：一是播种至立针期，促进稻苗出苗整齐。二是立针期至二叶期，为防止水稻徒长，应根据田间稻苗的生长情况调节温度，促进根系发育。三是二至三叶期，为增强稻株的抗逆性，减少水稻病害的发生，加强管理，促进秧苗根系健壮生长[2]。四是三叶期至插秧期，为促进秧苗发生分蘖，要适当控制秧田的水分，达到蹲苗壮根的目的。 2.2 抓两稀，即稀插种，稀插秧 研究表明：稀播稀插是双辽市水稻栽培的发展方向，可以有效地提高水稻的产量。根据当前双辽市的水稻生产状况，播量一般控制在播种芽300 g/m2，稀播才能培育出壮苗，插后发根力强，返青快，分蘖早，生育旺盛。稀植规格以30 cm×17～20 cm，每穴2～3株苗为宜，这样垩白率和垩白大小明显减小，直链淀粉含量下降，米饭变软，是优质米栽培最佳密度。 2.3 抓两浅，即浅插浅灌 水稻栽植要求尽量做到浅插，深度以1.5～2.0 cm为宜，保证秧苗插直、插匀、插浅，通过有效利用近地面的水温、地温，使秧苗早生快发，有效分蘖增加，穗大粒多，成熟度佳。全生育期提倡浅水灌溉和间歇灌溉。一般插秧前保持花达水[3]。插后5～7 cm保持水层进行秧苗保护，以使秧苗迅速扎根返青。分蘖期为增加稻田的地面温度，加速秧苗的分蘖速度，适当灌浅水。当水稻有效分蘖停止后，为使秧苗根部健壮，要进行排水晒田，以免水稻发生倒伏，乳熟期间歇灌水，腊熟期停水，黄熟期排干。 3 精细整地 稻田的养分状况存在较大差异，其对水稻的生长和稻米的品质、外观、食味产生明显的影响。因此，在水稻生产中，为获得优质稻米应选择速效养分含量较低、有机质含量中等的土壤。水稻播种前，为加速土壤中有机质的分解，改善土壤的通透性，在秋季进行秋翻，深度以15 cm为佳，通过冬、春2季的冻融交替，使土壤环境得到明显的改善，从而有利于优质米生产。春季旋耕15 cm，然后灌水泡田，水耙整平。 4 合理施肥，平稳促进 影响水稻品质的因素是多方面的，除了受遗传基因控制外，还受众多外界条件的影响，其中氮肥是影响稻米品质的重要环境因素之一[4-5]。合理的施氮比例不仅能改善碾米品种，而且能改善稻米外观品质，施穗肥、粒肥可以提高稻谷的整精米率，减少死米率、垩白粒率，肥料种类以农家肥最好，日本、韩国种植优质米提倡“自然农法”，稻米食味佳，深受人们欢迎，双辽市今后优质米栽培应提倡多施农肥，减少化肥用量，在施用化肥时应强调氮、磷、钾和微肥合理配合施用。 在生产中具体施肥量为优质农家肥10 t/