2016.8.15细胞呼吸方式判断、影响呼吸因素和应用.pptVIP

答案：(1)氧气浓度对苹果呼吸作用的影响 (2)细胞呼吸弱 (3)①有苹果的瓶内氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的CO2多 ②有苹果的瓶内氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的CO2也较多 (4)苹果(或其他水果或粮食等)贮藏时，适当控制环境中氧气的浓度 【互动探究】 (1)若放苹果的瓶中充满氮气，注射器1中装的是氧气，按实验步骤(3)进行，注入较少和较多氧气时，溴麝香草酚蓝水溶液的颜色会发生怎样的变化？ 提示：溴麝香草酚蓝水溶液都是黄色。苹果无氧呼吸和有氧呼吸都会产生较多的CO2。 (2)该实验过程能否证明氧气会抑制无氧呼吸？ 提示：该实验过程不能证明氧气能抑制无氧呼吸的过程。因为该实验过程不能证明随O2浓度的增加，产生CO2量的具体变化情况。 【变式训练】将水果放在密封的地窖里，可以保存较长时间。地窖影响水果代谢的原因是( ) A.温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强 B.温度适宜，水分容易保持 C.黑暗无光，不易引起早熟 D.二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用 【解析】选D。地窖中通风差，二氧化碳浓度高能够抑制水果细胞的呼吸作用(主要是抑制有氧呼吸)，减少有机物的消耗。 【典例3】(2013·蚌埠模拟)某同学在研究马铃薯块茎细胞呼吸方式时，设计了如下实验： 实验一：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶中分别加入适量的马铃薯块茎碎屑，安装成下图甲。每隔一段时间，从分液漏斗向锥形瓶A中注入适量过氧化氢溶液，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。 实验二：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶C中放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向C瓶充入N2，替代瓶中空气，安装成下图乙，一段时间后，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。 (1)实验一的原理是__________________________________ ___________________________________________________ _________________________________________________； 当实验一中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄时，是否可以说明马铃薯的呼吸作用在逐渐增强？__________________ __________。为什么？______________________________ __________________________________________________ _________________________________________________。 (2)已知植物细胞无氧呼吸有两种类型，一种是能够产生酒精的无氧呼吸，另一种是能够产生乳酸的无氧呼吸。并且马铃薯块茎在只有N2的条件下可以进行无氧呼吸。则实验二的目的是______________；若实验二中溴麝香草酚蓝水溶液________ _______，则说明马铃薯块茎细胞进行的是产生乳酸的无氧呼吸，其反应式为__________________________________。 (3)实验一和实验二在设计上均有不够严谨之处，可能会干扰对马铃薯块茎细胞呼吸类型的判断，请给予修正。_______ ______________________，修正的理由是______________ __________________。 【解析】(1)马铃薯块茎中含有过氧化氢酶，催化过氧化氢分解产生O2，以此促进马铃薯块茎进行有氧呼吸。CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液发生颜色变化。 (2)马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不产生CO2，故不能使溴麝香草酚蓝水溶液变色。 (3)微生物的呼吸作用会干扰实验结果。 答案：(1)马铃薯块茎细胞中含有过氧化氢酶，可催化过氧化氢分解产生氧气；在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有氧呼吸，产生的二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 不能 溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄可能是实验时间较长、马铃薯产生的CO2总量较多引起的(或其他合理答案也可) (2)探究马铃薯无氧呼吸的类型 不变色 C6H12O6 2C3H6O3+少量能量 (3)实验前应对马铃薯块茎进行消毒；B瓶和C瓶组装之前均应做灭菌处理(合理即可) 不同的微生物可能具有不同的呼吸类型，它们的存在会干扰实验结果 酶 【变式训练】下图是酵母菌发酵实验示意图。其中X、Y、Z分别代表(BTB是溴麝香草酚蓝的英文缩写)( ) A.石蜡油、CO2、蓝色 B.石蜡油、O2、黄色 C.菜油、O2、蓝色 D.菜油、CO2、黄色 【解析】选D。酵母菌发酵实验过程中，可在发酵液表面滴加油滴形成油膜来制造无氧环境；CO2通入BTB试剂(溴麝香草酚蓝水溶液)后，水溶液的颜色由蓝变绿