第3单元 第9课时(改.pptVIP

新陈代谢的概述 三、酶的特性 在最适温度的两侧，反应速率都比较 较高的温度容易使酶的 遭到破坏而失去 。 每种酶都有自己的 低 活性 最适温度 空间结构 过氧化氢酶 在最适合的pH下， 酶的活性 最高 空间结构 在过酸过碱的条件下，都会使酶的 遭到破坏而失去 。 活性 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？ 不同，过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。 课本P85部分酶的最适温度和最适PH要记下 温和 最适宜 想一想　(1)酶的基本单位、合成场所是什么？ (2)能催化淀粉酶水解的酶是哪种？ 提示　(1)氨基酸、核糖核苷酸；核糖体、细胞核。(2)蛋白酶。 判一判　(1)细胞质中没有作用于DNA的解旋酶。 (2)细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶。 (2)酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间，不能改变化学反应的平衡点。 (3)酶只能催化已存在的化学反应。 (1)在一定温度(pH)范围内，随着温度(pH)的升高，酶的催化作用增强；超过酶的最适温度(pH)后，随着温度(pH)的升高，酶的催化作用减弱，如图A、B所示。 (2)过酸、过碱、高温都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶失去活性；而低温只是使酶的活性降低，酶的分子结构未遭到破坏，温度升高可恢复其活性。 (3)反应溶液中pH的变化不影响酶作用的最适温度，如图C所示。(最适温度还是M） 6.酶浓度 在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比(如图)。 ★影响酶促反应速率的因素： 1、温度 3、酶的浓度 4、底物浓度 2、pH 5.激活剂和抑制剂 答案　B 答案　D 实验组：2 mL 3%可溶性淀粉＋1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验对照组：2 mL 3%蔗糖溶液＋1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验 酶催化具有专一性 D 2 mL 3%可溶性淀粉＋2 mL新鲜唾液＋碘液→每隔5 min将溶液温度升高10℃，观察溶液颜色变化 探究酶作用的最适温度 C ①向A、B、C三支试管中分别加入 2 mL 3%可溶性淀粉②向A、B、C三支试管中依次加入1 mL不同pH的缓冲液 ③向A、B、C三支试管中分别加入 1 mL新鲜唾液④A、B、C三支试管均在适宜温度下保持5 min，再用斐林试剂检验 pH影响酶的活性 B 实验组：2 mL 3%H2O2＋1 mL过氧化氢酶，保温5 min对照组：2 mL 3%H2O2＋1 mL蒸馏水，保温5 min 酶催化具有高效性 A 主要实验步骤 实验目的 选项 答案　B 错因分析　对酶和激素的化学本质、产生细胞、作用及作用场所掌握不到位。 答案　B * * 2本质： 细胞内全部有序化学变化的总称（细胞代谢） 1定义: 生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的转变过程； 同化作用： 生物从外界环境中摄取营养物质转变为自身的组成物质，并储存能量的过程。 异化作用： 生物自身的一部分物质加以分解，释放能量，并把代谢的终产物排出体外的过程的过程。 3 包括 同化作用 合成物质 异化作用 储存能量 释放能量 分解物质 物质代谢 能量代谢 自我更新 4.意义： 生物体新陈代谢过程，就是生物体自我更新的过程（具体说是细胞成分自我更新的过程），是生物体进行一切生命活动的基础 同化作用类型 自养型 光合作用 异养型 厌氧型： 需氧型： 兼性厌氧型： 光能自养型： 化能自养型： ▲新陈代谢类型 异化作用类型 化能合成作用 主要进行有氧呼吸 进行无氧呼吸 有氧时——进行有氧呼吸 无氧时——进行无氧呼吸 注意：考虑生物新陈代谢类型时，既考虑同化作用类型，又要考虑异化作用类型。 即：同化作用类型+异化作用类型+型 1、 写出下列生物的代谢类型 松树、硝化细菌、青蛙、酵母菌、 2、写出下列生物的同化作用类型 练习： 苔藓、鸟、青霉菌、草履虫、发菜、 3、写出下列生物的异化作用类型 藻类植物、鱼、酵母菌、木耳、大肠杆菌 光能自养需氧型、化能自养需氧型、异养需氧型、异养兼性厌氧型、 光能自养型、异养型、异养型、异养型、光能自养型、 需氧型、需氧型、兼性厌氧型、需氧型、需氧型 蛔虫、蓝藻、根瘤菌 异养厌氧型、光能自养需氧型、异养需氧型 硝化细菌、蘑菇 化能自养型、异养型 一般化学反应的条件 （1）高温（2）高压 （3）强酸（4）强碱（5）催化剂