王唯工《水的漫舞》..doc

编辑手记 网络“赤脚医生” 如果你在网络中搜索“王唯工”、“气的乐章”或“水的漫舞”，会发现在大量的搜索结果中，各型各色的博客、论坛、留言板占据了非常大的比例。大家在网络这个广阔的空间里，交换着彼此基于王教授的理论和对保健、饮食、中医义理的感受和心得；诉说自己以及家人、朋友身体力行后身心状态的改变和提升。这其中有学生、运动员、物理学家、作家、居家主妇、中医名家、西医医师等等，更多的是如你我一般希望全家幸福康泰的平常人。 王唯工教授这二十多年来的潜心研究，正是希望为有几千年历史的古老中医建立起科学的基础，搭好中西医间的桥梁；也更是希望能够为老百姓找出一条简单易行的健康之路。正因为如此，王教授才能够自然担当起网络“赤脚医生”般的角色，普罗着中医文化的精髓，关照着大众的健康福祉。 愿我们能以阅读王唯工教授的书籍，了解他的理论为新的开端，拥有一个自然老化而无病痛的未来。 序 抗日战争时期出生的人，总是“先天不足”、“后天失调”。最近开同学会，大多数同辈都是发苍苍（如果还有发）、齿晃晃（如果还有牙）。回想一下两岸的现代风云人物，抗战时出生的人真是凤毛麟角。 战争中受到伤害的，不止是军人，不止是大人，新生婴儿也是沉默的受害者。 大学时期一直住在宿舍、吃大锅饭，身体虽然不好，体重倒也标准。去美国留学，短短五年多，研究工作不轻松，运动却也没间断，但是天天肉排、面包、甜点、汽水饮料，体重一下子就由60公斤飙升到75公斤。回国后饮食习惯未改，一直瘦不下来。于是圆胖的脸、微凸的肚子，就成了商标。 直到我在研究血糖时意外地发现，只要天气不好、气压低、湿度大，所有的人都能被测量到水肿的信号，这与老骨头刮风下雨会酸痛，似乎不谋而合。 于是，我决定深入探讨这个水肿的成因。思索久了，恍然大悟，这些水是由二氧化碳而来。水肿是不健康的第一步，是由二氧化碳水合后的自由基而来，造成身体酸化。进而细胞间隙扩大，酸水聚集，形成细菌病毒的梁山泊，阻碍气的流动，而令细胞提早老化、器官退化。在《气的乐章》①一书中，我们提出不健康的人体内有许多梁山泊，使我们生病，但当时还不知梁山泊是如何形成的。 令我很欣慰的是，我在4年后找到了答案。有了新的理解，就要提出新的对策。首先，我改变了自己的饮食习惯。6周之后，就减了5公斤多，都是肚子上的肥肉。体重回到了70公斤以下，身高体重指数②也回到23。血压降了，眼睛亮了（老花眼好了），脸上的油光也不见了，如同先前的预估一样。比较令我困扰的是，带有细菌的酸水会从皮肤里像青春痘一样地冒出采，大多在关节处及大肌肉的下方，奇痒无比，很容易抓破。后来发现，最好用糖尿病用的采血针或针灸用的放血针，在红肿发痒处刺下，将酸水放出来，再消毒一下，就好了! 虽然减肥速度很快，身体变健康仍是缓慢的；最好一边调理饮食，一边做行气排酸的运动。古人说“返老还童”，我们虽没有这个能耐，但是只要饭量仍好，路也走得勤，要减缓一些慢性病，“还我健康”，的确是可以做得到的。希望大家一起努力。 ①作者的另一部畅销著作，已由中国人民大学出版社出版。——编者注 ②身高体重指数（Body Mass Index，BMI），又称身体质量指数，正常的身高体重指数在18~25之间。——编者注 前 言 东西方医药学中最大的分歧是“血”与“气”。 西方文化重形，以解剖为基础；以看得见的内脏、骨骼、肌肉及血管等可以清晰分析的物体为主，进而对血液的成分、各个器官之大小、各种组织之结构都一一加以了解。东方以中国为代表，重势，以气之运行为基础；强调推动血循环的动力，是比较不著相的，类似物理学的力或场。 若以更简单的分类来说，可以说西方比较重物质，而东方比较重精神。 不著相的东西是很难了解的，更是难以研究的。克卜勒①观察星体之运行，做了几十年的记录，才得到一些规则，而这些星球之运行是著相的，是物质的位置，可以精确地观察和测量；但是造成这些星球如此规则地运行的是万有引力，“力”则是不容易观察的，一直到牛顿从苹果的落下悟出万有引力，才发现重力的道理。 身体则是比星球、苹果更为复杂的系统，从宏观的解剖到微观的细胞及DNA、RNA、蛋白质等各种分子，我们就忙不完，要进一步了解其间的作用力——如万有引力一样的较抽象的分析与观察，更是遥远。 近年来另类医学开始流行，各家各派的理论都言之有理，但是比较具体而又有长久历史的还是行血之“气”。 本书提供—个与气直接相关而又容易了解的指标，希望这个指标可以成为中西医学会师，进而融合的起始点。 气与水像极了，都与心肺功能有关，而且都在全身各处鼓荡。易经中的阴与阳，水是阴，气是阳；气不足则水起，水排除则气至；相互克制，又相互纠缠。 《气的乐章》提到气的运行，主要讨论人体如何输送养份；本书则要从水的角度——即血的运作——来谈人体的健康，探讨人体如何排除废料，如何因排废料功能不佳而造