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河南科技学院 2011届本科毕业论文 色谱峰成分识别技术用于 苏丹红检测的研究 学生姓名：××× 所在院系：食品学院 所学专业：食品科学与工程 导师姓名：××× 完成时间： 2007年5月 （所有的空白页不要删除，提交打印前将该行文字删除！）摘 要 研究了二极管阵列高效液相色谱仪检测苏丹红的成分识别技术，利用三维图谱对峰的纯度以及峰的组成进行手工和自动确认。在优化的色谱条件下，苏丹红1、2、3及4号得到较好分离，利用峰的前中后部光谱的一致性确认峰的纯度，通过与标准光谱图库的匹配，在保留时间一致的基础上，对样品中的苏丹红组分峰进行进一步的确认，避免假阳性的判断。经过对辣椒粉的检测，取得了满意效果。 关键词：高效液相色谱；苏丹红；识别技术 The research on the chromatograph peak ingredient recognition technology applied in the examination of Sudan red School of Food Science Huihui Chen Abstract The research has studied recognition technology regarding the diode